银耳莲子枸杞粥

　　材料：大米100克，银耳10克，莲子，枸杞各20克。

　　调料：冰糖适量。

　　做法：1、将银耳泡水，待发后，去粗蒂，切小块备用。

　　2、大米洗净浸泡30分钟。

　　3、将莲子及枸杞 后，连同处理过的银耳，大米，加水，以大火煮开，再以小火煮约40分钟。

　　4、加入冰糖调味即可。

　　提示：银耳润肺养元气，疗效比同燕窝，莲子去心火，养心气，枸杞滋阴生血，是一道非常适合产妇服用的粥品。

　　海参羊肉汤

　　材料：羊肉250克，海参50克。

　　调料：姜末，葱段，盐，胡椒末各适量。

　　做法：1、海参在温水中泡软后，处理后洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3个小时。

　　2、羊肉洗净，去血水，切成小块，加适量水小火炖至将熟，将海参切成小块放入同煮15分钟左右，加入姜末，葱段，胡椒末及盐即可。

　　提示：海参可以养血润燥，滋阴健阳，羊肉能温肾助阳，益气补中，温暖脾胃。因此海参，羊肉相配，益肾养血功效非常明显，产妇食用，对身体恢复有很好的帮助。

　　五圆鸡

　　材料：母鸡1只，桂圆肉，荔枝肉，小枣各30克，枸杞子，莲子各25克。

　　调料：白胡椒粉，姜，葱，盐，冰糖各适量。

　　做法：1、母鸡处理干净后，用开水煮透捞出装盆，放入姜片，葱段，适量水，上屉蒸30分钟取出。

　　2、枸杞，桂圆肉，荔枝肉，小枣，莲子上屉蒸熟后，装入鸡肚中，加入冰糖，继续煮至肉烂，取出装盘。

　　3、将蒸鸡的汤汁烧开收浓，加盐，白胡椒粉并调好味，浇在鸡身上即可。

　　提示：菜中的桂圆，枸杞，莲子，小枣都是补气养血的妙药，产后气血虚的产妇食用非常适宜。

　　黄芪羊肉汤

　　材料：黄芪15克，羊肉90克，桂圆肉10克，淮山药15克。

　　做法：1、将羊肉用沸水稍微煮片刻，以除膻味。

　　2、用砂锅将水煮开，放入羊肉和三味药同煮汤，吃时调好味，可喝汤吃肉。

　　提示：补气固表，适用于气虚产后盗汗。

　　甜糯米饭

　　材料：圆糯米75克，桂圆肉，葡萄干，枸杞各5克。

　　调料：砂糖，香油，米酒各少许。

　　做法：1、圆糯米洗净，桂圆肉切小丁。

　　2、将所有材料及米酒一起放在锅中蒸熟。

　　3、趁热取出，拌入砂糖和香油调匀即可。

　　提示：糯米为主食类，有补中益气，暖脾胃的作用，尤其适合体质虚弱者，可补充孕妇生产时消耗的铁质，此菜品可补充产妇铁质，增强产妇体质。

（责任编辑：王少华）

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