酸甜草莓酒

　　材料：草莓800克，江米酒800克，高粱酒适量。

　　调料：冰糖。

　　做法：1、首先把草莓去蒂，洗净，放入米酒中浸泡5分钟，捞出后擦干水分备用。

　　2、取一大玻璃瓶，按照一层草莓一层冰糖的方式摆好，接着倒入适量的高粱酒，用塞子封紧瓶口。

　　3、贴好制作日期，把玻璃瓶置于阴凉处，浸泡3个月即可开封，滤去渣子装瓶引用即可。

　　小贴士：草莓富含丰富的维生素和柠檬酸，有助于养颜美容，这款草莓酒可改善低血压和贫血症状，可有效去除眼袋。

　　芒果牛奶西米露

　　材料：芒果500克，牛奶700毫升，西米适量。

　　调料：白糖。

　　做法：1、芒果去皮，去核后洗净，一半切成块，另一半用榨汁机榨成芒果汁，西米洗净，在清水浸泡30分钟后捞出，沥干水分。

　　2、把西米放入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸后改为小火继续熬煮，煮至西米中间有个小白点即可熄火，盖上锅盖焖3分钟，捞出在清水中过一下，直至西米完全冷却。

　　3、另取一锅，倒入适量的牛奶，用中火煮沸后加入些许白糖，待白糖溶化后熄火，放凉备用。

　　4、把冷却的西米倒入杯中，加入牛奶、芒果汁、芒果块搅匀即可。

　　小贴士：煮西米时的火候非常重要，煮的过久西米会烂成一锅粥，如果不煮熟又会影响口感，因此要留心观察。

　　蜜汁梨丸

　　材料：梨600克，面粉100克，鸡蛋清3个。

　　材料：白糖、蜂蜜、淀粉。

　　做法：1、将梨去皮、去核后洗净，切成细丝备用。

　　2、取一小盆，放入鸡蛋清、淀粉、面粉和切好的梨丝，和匀后制成丸子。

　　3、锅内放油烧热，当油温六成热的时候放入方才做好的丸子，炸至金黄色时捞出控油。

　　4、锅内留少许油，烧热后放入适量的白糖翻炒，当白糖起泡时，放入炸好的梨丸，加入少许清水烧至糖汁黏稠，倒入些许蜂蜜，翻炒均匀即可。

　　小贴士：炒白糖时的步骤类似于炒制糖色，炒糖色时既可以事先倒入底油，亦可以不放油直接炒白糖。

　　莲藕猪脚汤

　　材料：猪蹄1000克，莲藕150克，花生仁100克，大枣50克。

　　调料：料酒、葱段、姜片、盐、味精。

　　做法：1、莲藕洗净，切块备用。

　　2、猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫，加料酒、葱段、姜片。

　　3、下入莲藕、花生仁、套现，用中火煮35分钟。

　　4、用盐、味精调味，用中火煮30分钟即可。

　　小贴士：此汤补脾养血、滋补益气，不仅是美肤的良品，还对防治新妈妈神经衰弱有很好的疗效。

（责任编辑：王少华）

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