甘草红枣炖鹌鹑

　　主料：鹌鹑3只，甘草、红枣各10克，瘦肉30克。

　　配料：生姜3克，盐、味精各适量。

　　做法：1、甘草、红枣入清水中润透，洗净。

　　2、瘦肉洗净，切成小方块，鹌鹑洗净，与瘦肉一起入沸水中氽去血沫后捞出。

　　3、将以上备好的所有材料和生姜一同装入炖盅内，加适量水，入锅炖40分钟后，调入盐、味精即可。

　　功效：鹌鹑具有补肾阳、补气血、增强性欲的功效，红枣具有补血益气的功效，甘草可调和药性，以上几味搭配同用，对肾阳亏虚型更年期综合征有疗效，可缓解性欲减退、腰膝酸软、面色暗沉等症状。

　　熟地当归鸡

　　主料：熟地25克，当归20克，白芍10克，鸡腿1只。

　　配料：盐、姜丝、葱花各适量。

　　做法：1、鸡腿洗净剁块，放入沸水中氽烫，捞起冲净，三味药材分别用清水快速冲净。

　　2、将鸡腿、姜丝和所有药材放入炖锅中，加适量水以大火煮开，再转小火继续炖30分钟。

　　3、起锅后，加盐调味，撒上葱花即可。

　　功效：熟地具有滋阴补肾、补血生津的功效，当归可补血活血，白芍可养肝血，鸡腿可益气补虚，以上几味搭配同用，具有补肾养血的功效，适合肾阴型更年期综合征患者食用。

　　灵芝炖海参

　　主料：水发海参80克，灵芝适量。

　　配料：葱花、姜各适量，鱼丸、盐、鸡精各适量。

　　做法：1、将海参处理干净，姜洗净去皮切片，灵芝洗净备用。

　　2、锅内加入清水烧开，放入姜片、海参，焯至海参五分熟，捞出备用。

　　3、锅内再加适量清水，下海参、鱼丸、灵芝，以大火烧开后，改用小火慢炖2小时。

　　4、最后加入葱花、盐、鸡精，用中火收浓汤汁即可。

　　功效：海参有补肾益精、养血润燥的功效，灵芝被誉为“仙草”，具有益气血、安心神的功效，二者合用，能有效改善女性更年期综合征的各种症状。

　　核桃沙参汤

　　主料：核桃仁50克，沙参20克。

　　配料：生姜4片，红糖5克。

　　做法：1、将核桃仁冲洗干净，沙参洗净。

　　2、砂锅内放入核桃仁、沙参和姜片。

　　3、加水以小火煮40分钟，加入红糖即可。

　　功效：核桃仁具有补肾生髓、益智补脑、润肠通便等功效，对更年期女性肾虚腰前、失眠健忘等有较好的改善作用，沙参能滋阴生津，可改善皮肤缺乏水分、干燥、皱纹横生等症状。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）

（责任编辑：王少华）

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