手凉脚凉 10大应对攻略过暖冬

　　什么让我们手脚冰凉？

　　☆体型太瘦小的女生

　　体型较瘦、虚寒体质的女生最容易出现手脚冰冷的情形，这类型的人末梢血液循环较差，容易使体温调节的机制紊乱。

　　☆血糖太低或低血压时

　　食物是身体很重要的热量来源，如果你减肥过度、饿过了头，让血糖太低时，都会出现手脚冰冷。

　　☆压力过大时

　　因为工作紧绷的压力或时间逼迫的压力，都会让手脚发冷。

　　☆衣物不够保暖

　　如果手脚冰冷，表示体温的平均调配有问题，如果已经多穿了好几件衣服，但手脚仍未恢复温暖，就该注意啦！

　　要解除冬天手脚冰冷，必须从日常生活各方面来着手，快快开始运动、食疗、吃药膳、泡温泉、按摩……今年冬天你就可以四肢温暖、面色红润有光泽！

　　暖冬攻略：

　　攻略1：勤运动勤甩手

　　冬天的早上固然容易赖床，但如果下定决心要摆脱手脚冰冷，建议你不妨一早起来做做运动，健走是最佳选择！你也可以试试简单的爬楼梯、原地跳跃。工作40分钟，最好站起来走一走、踏踏步，工作中也不时地动动手指、脚趾头，皆可帮助血液循环。

　　攻略2：多补充维他命E

　　维他命E可扩张末梢血管，对於末梢血液循环畅通很有帮助，但维他命E的效果较缓慢，须持续3个月才可见效，而且每天必须服用210-250IU才足够。

　　攻略3：多吃含烟硷酸的食物

　　菸硷酸对於稳定神经系统和循环系统很有帮助，也可改善神经紧张、紧张性腹泻、皮肤炎，更可扩张末梢血管，改善手脚冰冷，如果大量服用，还会脸部通红、发烫！就如同见到初恋！

　　Tips1、烟硷酸在哪儿？

　　烟硷酸在动物肝脏、蛋、牛奶、芝士、糙米、全麦制品、芝麻、香菇、花生、绿豆、咖啡中，含量都很丰富。

　　Tips2、维他命B群可帮助合成烟硷酸

　　维生素B1、B2、B6能帮助烟硷酸的合成，想促进末梢血管扩张，每天可补充30-60mg的维他命B群。

　　攻略4：多吃坚果胡萝卜

　　日常食补让身体暖一暖！如坚果类的核桃仁、芝麻、松子等；蔬菜类的韭菜、胡萝卜、甘蓝菜、菠菜等；水果类的杏、桃、木瓜等，都是饮食最佳选择，其他如牛肉、羊肉、海鲜类、糯米、糙米、黄豆、豆腐、芝麻、红糖……都属於温热性食物，是手脚冰冷的人应多选用的食材。

　　要特别提醒，容易手脚冰冷的人，一年四季都要避免吃生冷的食物、冰品或喝冷饮，即使夏天的天气再热，也要浅尝辄止！

　　攻略5：培养吃辛辣食物的习惯

　　辣椒、胡椒、芥末、大蒜、青葱、咖哩…等辛香料，可促进血液循环，利用平常饮食时，搭配食用，例如吃炒面、炒米粉时就加点辣椒酱；喝汤时就多加点胡椒粉；吃水饺时，配碗酸辣汤，无形中就吃进好多辛香料了。

　　推荐：开胃暖身酸辣汤

　　主料

　　豆腐一盒，鸡蛋1个，香菇3个，胡萝卜1根，木耳适量

　　辅料

　　酸辣汤调料包一包，香菜，盐适量，醋少许，胡椒粉适量，葱、淀粉少许

　　步骤

　　1、准备好食材，黑木耳提前泡发。

　　2、将香菇、胡萝卜洗净，切成条/丝备用；木耳洗净去除根部切丝；北豆腐切条；鸡蛋打散备用。

　　3、炒锅加热，倒入食用油，放葱花炒香。

　　4、放入黑木耳丝、胡萝卜丝和香菇大火翻炒均匀。

　　5、然后倒入清水或高汤大火煮开。

　　6、煮开后下入北豆腐，加入适量盐、胡椒粉，少许醋，放入一包酸辣汤调料，再勾少许水淀粉煮开。

　　7、锅开后打入蛋液，形成蛋花后再煮几秒钟即可关火。

　　8、点缀香菜即可。

　　攻略6：常吃温补食物

　　如人参茶、姜母鸭、桂圆茶、黑芝麻、甜汤圆等，冬天吃不仅让身子暖，可以达到补身的功效，手脚也能不再冰冷。

　　红枣桂圆姜茶

　　主料

　　红枣6颗，桂圆50g（约15个），姜100g，红糖200g

　　步骤

　　1、原料准备～

　　2、姜去皮，红枣去核，桂圆干去壳去核。

　　3、把姜磨茸，有搅拌机的可以直接打碎，汁一定要留下。

　　4、桂圆肉和红枣肉都切成细细的末。

　　5、碗里放150g红糖，把姜茸、红枣末、桂圆末都放进去搅拌均匀，再覆盖上50g红糖。

　　6、盖上保鲜膜，上锅蒸30分钟。

　　7、挖一勺用热水冲泡，暖暖的一天开始了～

　　攻略7：不要饿过头

　　不要偏食、过度减肥，让身体储存些适量的脂肪，可帮助维持体温。

　　攻略8：服用中药

　　中医也有固定的处方来治疗手脚冰冷，如十全大补汤、八珍汤、四君子汤、四物汤、理中汤、归耆建中汤、附子理中汤、桂枝汤、葛根汤、麻黄汤、当归四逆汤、肾气丸、右归丸…等。这些中药通常较适合虚寒体质的人，如果你没把握，也可请中医师开立药方。

　　攻略9：注意保暖

　　别因为爱美，或穿太多怕被人家笑，而少穿御寒衣物，各种保暖的措施，如外套、毛帽、手套、围巾、口罩、卫生衣、袜子……

　　攻略10：精油泡澡

　　有空时，可多泡澡，并在热水中加入生姜或甘菊、罗勒、肉桂、迷迭香等精油、辣椒入浴剂等，皆可促进血液循环，让身体暖和起来。

　　推荐：冻手冻脚防身菜

　　干锅排骨

　　主料

　　排骨800g，莴笋300g，洋葱200g

　　辅料

　　姜10g，蒜10g，干辣椒20g

　　步骤

　　1、准备食材。排骨800克，莴笋一根，姜10克，蒜10克，洋葱一个，辣椒适量。

　　2、将莴笋切成段，洋葱切丝，姜切片，蒜切片。

　　3、冷水下锅。将排骨焯一下。

　　4、将焯好的排骨再次放入汤锅中，加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜片，大火煮开后，转小火炖煮20分钟。

　　5、将排骨捞出，趁热倒入适量的酱油拌匀。

　　6、煎锅中加入适量的油，然后放入排骨，小火慢煎至两面金黄时备用。

　　7、将切好的洋葱平铺在干锅底部备用。

　　8、锅中加入适量的油，油热后放入豆瓣酱炒出红油，然后放入蒜、干辣椒煸炒出香味。

　　9、将莴笋放入锅中煸炒匀均。

　　10、将排骨放入锅中煸炒匀均。出锅前加少许鸡精，香油。

　　11、将排骨放入干锅内，点一小块酒精，即可开动。

　　推荐：水煮鱼片

　　主料

　　草鱼，黄豆芽

　　辅料

　　姜适量，蒜少许，盐少许，料酒适量，淀粉适量，蛋清适量，花椒适量看，干红辣椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，山奈适量，酱油适量，白糖适量，胡椒粉适量

　　步骤

　　1、去好骨的鱼身，将鱼皮面朝下放在案板上，菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入，片成鱼片。

　　2、片好的鱼片里加入适量盐，料酒，淀粉，蛋清抓匀腌10分钟左右。

　　3、烧锅清水，加少许盐，待水开后放入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底。

　　4、热锅上油，油热后，放入八角，桂皮，香叶，山奈，干红辣椒段，花椒，小火炒香后把香料捞出只留底油。

　　5、用锅中热油爆香姜蒜片，下剁碎的豆瓣酱，倒入步骤4里炸好的香料的一半炒至出红油。

　　6、再倒入适量清水，水煮开后加入酱油，盐，少许白糖，胡椒粉让它继续沸腾1到2分钟。

　　7、下入步骤2里腌好的鱼片，待几秒钟后用筷子拔散，水开鱼片变色后连汤汁一起倒进装有豆芽的碗里。

　　8、另取净锅烧热油，把另一半的香料倒入逼出香味，连油一起泼在鱼片上即可。

　　推荐：重庆辣子鸡

　　主料

　　鸡腿适量

　　辅料

　　干红辣椒适量，花椒适量，大蒜适量，葱段适量，生姜适量，白糖适量，熟白芝麻

　　步骤

　　1、辣椒剪成2厘米左右的小段，生姜切丝，葱切小段。

　　2、鸡腿（不用去骨）肉用快刀斩成小块，加适量盐、料酒、黑胡椒粉、少量地瓜粉腌制20-30分钟。

　　3、热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉，炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用。

　　4、另取锅，锅里烧油至7成热，倒入姜蒜小火炒出香味，加入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄色。

　　5、接着倒入炸好的鸡块炒匀，撒入葱段、白糖、熟芝麻，炒匀后起锅即可。

（责任编辑：王少华）