10种好吃的煮鸡蛋做法 妹子痛经要多吃

热门文章排行榜 >>2014-12-01 10:01来源:99健康网
导语

在鸡蛋所有吃法中,煮蛋是最营养的了,不光做起来简单,一日三餐都吃不腻呢,各种美味煮蛋,赶紧收起来备用,尤其是痛经的妹子要多吃哦。

痛经吃什么好 吃什么缓解痛经 吃鸡蛋能缓解痛经吗

  【桂花醉蛋】

  食材:鸡蛋8个、乌梅100g、冰糖100g、陈年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、盐1小勺

  做法:

  1)准备好配料中的乌梅冰糖和桂花酒

  2)先用1大碗水把乌梅和冰糖放到里面煮15分钟,到乌梅的味道都煮出来以后加入酱油,冷凉后倒入桂花酒

  3)鸡蛋大头敲一个小窝,注意不要敲碎了哦,煮一锅开水,放入1小勺盐以后加入鸡蛋,煮7分钟后捞出,迅速放入冷水中让鸡蛋降温

  4)完全冷凉后的鸡蛋轻轻把外皮磕碎,很容易就剥出一个个白白胖胖的蛋仔啦

  5)将剥好的鸡蛋泡入步骤2煮好的浸泡液中,浸泡一夜以上,如果你急着吃的话,也可以把蛋白用叉子叉出小孔,就可以很快入味啦

  6)浸泡好的鸡蛋捞出,用线割开,HOHO,蝙蝠侠的造型还是满酷的嘛~

  【乡巴佬卤蛋】

  食材:鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml

  做法:

  1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。

  2)鸡蛋放入小锅里,倒入一听啤酒没过鸡蛋。

  3)加入糖。

  4)加入生抽和老抽。

  5)加入一点卤料。

  6)汤汁搅拌均匀,放在火上中火烧开。

  7)改小火煮20分钟-30分钟。

  8)卤好的鸡蛋浸泡一个晚上,第二天就可以吃了。

  【水煮蛋】

  食材:鸡蛋3个、水适量

  做法:

  1)准备鸡蛋。

  2)把鸡蛋刷洗干净。

  3)把鸡蛋放入锅中,放入凉水,水面超过鸡蛋。

  4)放点盐。5)从凉水到煮开,大火5分钟,关火后焖3—5分钟。

  6)把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。

  【茶叶蛋】

  食材:鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量

  做法:

  1)将鸡蛋清洗干净。

  2)将鸡蛋放入砂锅,倒满清水,中火烧开,再煮5分钟,关火。

  3)等到温热,将水倒掉,鸡蛋壳一个个敲破。

  4)将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中,加入盐、酱油、八角和茶叶,并重新注满清水。

  5)盖上锅,中火烧开。

  6)转小火,一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。注:最少要煮一小时,中间要翻几次身。

  【水煮荷包蛋】

  食材:鸡蛋1个、清水适量、生抽适量、香油适量、黑芝麻适量

  做法:

  1)煮适量清水,将水煮至还没有沸腾的时候,即“鱼眼水”的时候;

  2)鸡蛋一个,打入碗中;

  3)将碗中的鸡蛋倒入;

  4)小火,煮约2-3分钟,至鸡蛋八九成熟;

  5)盛起放入碟中;

  6)淋上一点生抽,香油,撒上黑芝麻;

  7)用香菜或者圣女果稍加装饰即可!也可省略!

  【地菜子煮鸡蛋】

  食材:地菜子1把、鸡蛋7个、红枣30g、冰糖适量、盐1g

  做法:

  1)地菜和红枣分别用清水清洗干净。

  2)将地菜、红枣、冰糖放入汤罐中。

  3)往汤罐中加满清水,加约一克盐。

  4)将鸡蛋煮熟剥壳。

  5)剥壳熟鸡蛋入汤罐,中火煮开,中小火煲20分钟,关火。

  6)放置一夜,让鸡蛋浸泡充分入味,第二天煲热即可食用。

  【红枣桂圆煮蛋】

  食材:鸡蛋3个、红枣适量、桂圆适量、红糖适量

  做法:

  1)准备原料:红枣、桂圆、鸡蛋。

  2)鸡蛋放入锅内煮熟。

  3)煮熟后去壳。

  4)桂圆去壳,红枣洗净,放入煮锅内,加适量清水加盖焖煮。

  5)放入煮熟的鸡蛋,加适量红糖。

  6)再焖煮片刻即可享用。

  【红枣当归蛋】

  食材:当归10g、红枣80g、黄芪10g、鸡蛋3个、红糖适量

  做法:

  1)准备好材料。

  2)锅里加适量的水,放入鸡蛋煮熟,加少许盐,可以防鸡蛋开裂。

  3)煮好的蛋去壳,用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔,和当归一起煮,味道更容易渗到鸡蛋内。

  4)将当归和黄芪放入锅中,加3大碗水煮沸。

  5)转小火,加入红枣。

  6)放入鸡蛋,大火煮沸后,小火炖,煮汤至一碗即可,约40分钟。

  7)加入红糖,煮三四分钟即可。

  8)趁着温热食用,一星期喝1—2次,对面色发黄,月经不调,月经稀少有一定的辅助作用。

  【当归红糖煮鸡蛋】

  食材:鸡蛋2个、当归10g、红糖30g、红枣2颗、水适量

  做法:

  1)当归称重准备好。

  2)锅中放水把称重的当归放入。

  3)加入红糖。

  4)准备俩颗大枣洗净。

  5)鸡蛋煮好后剥壳,用叉子扎些小孔。

  6)把鸡蛋和准备好的红枣加入锅中,炖40分钟即可。

  【益母草荷包蛋汤】

  食材:益母草颗粒1包、鸡蛋1个、红糖适量

  做法:

  1)取一包益母草和一个土鸡蛋。

  2)锅中放水,起火煮。

  3)当水中起小泡泡时下鸡蛋。

  4)捞去水中的泡沫。

  5)鸡蛋煮5分钟后取出。

  6)把益母草颗粒加入煮蛋的水中。

  7)加入一勺红糖。

  8)边煮边用勺子搅动,煮1分钟关火。

  9)蛋的熟度刚好,可以吃蛋喝汤。

(责任编辑:王少华)

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饮食
鸡蛋

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