黑米粥
材料：黑米50克，大米30克。
做法：1、将黑米，大米洗净后，分别浸泡4个小时和半个小时左右。
2、锅置火上，倒入适量的水，放入黑米，大米大火煮开，转小火熬煮至黏稠即可。
黑豆粥
材料：黑喜50克，大米30克。
做法：1、将黑豆洗净，用清水浸泡4个小时，大米淘洗干净，浸泡30分钟左右。
2、锅置于火上，倒入适量的清水煮开，然后转小火煮，待黑豆煮至六成熟时加入大米，小火煮30分钟至黏稠即可。
黑米八宝饭
材料：黑米，糯米各50克，桂圆肉，山楂条，杏脯，瓜条，青梅各20克。
调料：熟猪油，白糖各适量。
做法：1、黑米淘洗干净，浸泡4个小时，沥干，加入适量熟猪油，白糖拌匀，糯米洗净，浸泡2个小时，捞出沥干，加入适量熟猪油，白糖拌匀。
2、取一大碗，碗内均匀抹上熟猪油，将程式果脯（桂圆肉，山楂条，杏脯，瓜条，青梅）在碗内摆成图案，倒入糯米铺平，在糯米上继续倒入黑米，铺平，沿着碗边注入适量水，上笼用大火蒸40分钟即可。
3、将蒸好的八宝饭取出，扣在盘子上即可。
蒜泥菠菜
材料：菠菜250克，大蒜20克。
调料：醋，白糖，盐，香油，味精各适量。
做法：1、菠菜去根，老叶，洗净，放开水中烫熟，捞出，放凉开水中过凉，捞出，沥干，切段，放入盘中，撒盐拌匀，备用。
2、大蒜去皮，捣碎，放碗中，加盐，白糖，味精调成蒜泥。
3、将蒜泥浇在菠菜上，淋上醋，香油即可。
松花蛋炒菠菜
材料：菠菜300克，松花蛋2个。
调料：盐，味精，水淀粉，高汤，植物油各适量。
做法：1、松花蛋洗净，去壳，切瓣，菠菜洗净切段待用。
2、炒锅置于火上，倒油烧热，下入菠菜煸炒至软，加入盐，味精炒匀，盛出。
3、将松花蛋放入高汤中稍煮，水淀粉勾芡，淋在菠菜上即可。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
（责任编辑：王少华）
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