小米是调经补血的上好佳品。别名粟米、谷子、黏米。性凉味甘、咸，归脾。每日适用量是80-100克，最佳的食用方法是煮粥。

　　小米的保健功效

　　小米能益脾胃、养肾气、除烦热、安眠，可用于调理脾胃虚热、反胃呕吐或脾虚腹泻、烦热消渴、口干、热结膀胱、小便不利等症，小米营养价值高而且容易消化吸收，是幼儿、孕产妇和体虚者的滋补保健佳品。

　　吃小米能调经吗

　　小米熬粥滋补效果好，有“代参汤”的美称，由于小米不需精制，保留的麸质较多，保存了很多的B族维生素和无机盐，还具有滋补养血、补血活血、健胃消食、安神的功效，很适合月经不调的女性食用，有助于调理月经先期、月经过多等症状。

　　食用注意

　　1、宜购买米粒大小、颜色均匀、无虫、无杂质的小米。

　　2、气滞者、素体虚寒者、小便清长者应少食小米。

　　3、小米粒小、保护层薄，不宜搓洗、长时间浸泡或用热水淘米，会损失大理的维生素，煮小米粥不宜太稀，粥稍稠一点才会出粥油，营养才会更充足。

　　营养搭配

　　小米+红糖：补虚、补血。

　　小米+桂圆：补血养心。

　　小米+苦瓜：清热解暑。

　　小米+黄豆：健脾和胃。

　　推荐食谱：鹿茸小米粥

　　材料：水发大米150克，水发小米100克，鹿茸7克，党参15克。

　　调料：红糖适量。

　　做法：1、砂锅中注水烧开，放入党参、鹿茸、大米、小米搅拌匀，用小火煮1小时至食材熟透，放入红糖，略煮片刻至红糖溶化。

　　2、关火后把煮好的粥盛出，装入碗中即可食用。

　　营养功效：本品滋阴养血、调经止痛，可用于月经不调、心烦失眠等症。

　　小米山药甜粥

　　材料：水发小米230克，山药110克。

　　调料：白糖适量。

　　做法：1、将山药切成丁备用。

　　2、砂锅中注水烧开，倒入洗净的小米，煮开后转小火煮40分钟至小米熟软，倒入山药，煮开后用小火煮20分钟至全部食材熟透，加入白糖拌匀。

　　3、关火后盛出煮好的粥即可食用。

　　营养功效：本品健脾和胃、补血调经，适用于烦躁失眠、月经不调等症。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）

（责任编辑：王少华）

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