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孕妇能不能吃味噌

2013-12-12 09:05来源:99健康网

导语
味增是一种以大豆和谷物为原料酿制的酱类。孕期饮食禁忌有很多,那么孕妇吃味噌好吗?

  味增是一种以大豆和谷物为原料酿制的酱类。味噌起源于日本,前身实际就是我国古老的传统发酵食品——豆豉。

  从色泽分,味噌可分为浅色与深色,从味道上分,可分为甜味噌与咸味噌,也有介乎二者之间的半咸味噌。

  味噌作为菜肴的调味料,有丰富口味、提鲜增香的作用,也可用于中式面点,如拌面、蘸饺子、拌馅心等。

  味噌营养价值高,蛋白含量高达20%以上,且由于经过长期酿造,大豆蛋白变得更易被人体消化吸收。味噌不但营养丰富,且热量较低,是健康食品,因此深受人们欢迎。

  孕妇能吃味噌吗?

  能吃。

  味噌营养丰富,用于烹调调味,能丰富口味、增进食欲。

  产妇能吃味噌吗?

  能吃。

  味噌营养丰富,用于烹调调味,能丰富口味、增进食欲。

  婴幼儿能吃味噌吗?

  能吃。

  但1岁以内婴幼儿不要食用。

  选购攻略

  味噌颜色的淡浅主要是受制曲时间的影响,制曲时间短,颜色就淡,时间拉长,颜色也就变深,“仙台味噌”是较具代表性的赤色味噌。

  食用技巧

  患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食;患疮痘期间不宜吃赤味噌。

(责任编辑:王少华)

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