孕妇能不以有吃鲍鱼

热门文章排行榜 >>2013-12-18 09:09来源:99健康网
导语

鲍鱼的营养价值很高,鲍鱼的功效与作用也不少,那么孕妇可以吃鲍鱼吗?

鲍鱼的营养价值 孕妇吃鲍鱼好吗 孕妇可以吃鲍鱼吗

  鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首,营养丰富,具有通便、补血益气、亮发、提高免疫力的作用,可以治疗头痛头晕,健脑明目,调经,养阴补虚。

  孕妇能吃鲍鱼吗?

  能吃。

  非常适宜孕妇及水肿人群食用。

  产妇能吃鲍鱼吗?

  能吃。

  非常适宜乳汁分泌不足的哺乳期妇女。

  婴幼儿能吃鲍鱼吗?

  慎吃。

  注意宝宝是否对海鲜过敏,不宜大补。

  选购攻略

  从色泽观察,鲍鱼呈米黄色或浅棕色,质地新鲜有光泽。

  从外形观察,鲍鱼呈椭圆形,鲍身完整,个头均匀,干度足,表面有薄薄的盐粉,若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳。

  从肉质观察,鲍鱼肉厚,鼓壮饱满,新鲜。

  劣质鲍鱼颜色灰暗、褐紫,无光泽,有枯干灰白残肉,鲍体表面附着一层灰白色物质,甚至出现黑绿霉斑;体形不完整,边缘凹凸不齐,个体大小不均和近似 “马蹄形”,肉质瘦薄,外干内湿,不陷亦不鼓胀。

  鲍鱼干,以质地干燥,呈卵圆形的元宝锭状,边上有花带一环,中间凸出,体形完整,无杂质,味淡者为上品。

  食用技巧

  新鲜鲍鱼需尽快食用,不易久存,宜与竹笋搭配,营养全面、易于吸收,不宜与鸡肉同食,影响消化吸收,也不宜与牛肝同食,易消化不良。

  冷冻鲍鱼需储存于冷冻库中,且冷冻后不能化冰,从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕,否则会使原味流失,品尝不到鲍鱼的鲜美。

  干鲍购买回家后,先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中,只要不受潮,约可存放半年到一年。

  痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤,感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。

(责任编辑:王少华)

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