红薯性平味甘，红薯的功效有很多，红薯有补中和血，益气生津，宽肠润燥，滋阴强肾的功效。

　　红薯中含有多种营养元素，红薯还有美容的作用，吃了之后可以让人的皮肤非常细腻，有弹性，因此是女性朋友非常热爱的一种美容食品，皮肤粗糙者可以多吃红薯，红薯还缓解便秘，不管是没怀孕的女性朋友还是怀孕的准妈妈如果有便秘的情况都可以吃点红薯来缓解，所以准妈妈是可以吃红薯的，但是不要过量的吃。

　　提示：吃红薯是有讲究的，要吃熟的红薯不要吃生的红薯，吃热的不能吃冷的，一次不能吃太多，最好是搭配米面一起来吃，同时还应该注意，长黑斑的红薯千万不能吃，否则会引发中毒。

　　适合孕妇吃的红薯食谱：

　　蜜汁红薯

　　材料：红心红薯，熟猪油，白糖，蜂蜜，糖，芝麻等适量。

　　做法：1、将红薯用水清洗干净，切成条方形的条。

　　2、将猪油放在锅上烧热之后，把红薯条放进去稍微炸一下，捞到大碗里，撒上白糖，上锅蒸半个小时取出。

　　3、用一个盆放入开水，放点白糖，蜂蜜，一起搅拌一下，把弄好的汁放在蒸好的红薯上，再用中火把蜂蜜汁熬一下，浇在红薯上面就可以吃了。

　　拔丝红薯

　　材料：红心红薯，熟芝麻，食用油，白糖等各适量。

　　做法：1、将红薯洗干净削皮，切成滚刀块，放在烧好的油锅里炸一下，炸呈金黄色，捞出来把油沥干放在碗里。

　　2、在锅内加入适量的清水，烧开水加入白糖，用勺子不断的搅拌，然后把炸好的红薯块放进去，翻炒，使之前的糖都粘在红薯上，取芝麻撒在红薯上，装盘同时带一碗凉水，吃的时候蘸水，不会烫。

　　红薯蛋黄卷

　　材料：红薯，鸡蛋黄，白砂糖，黄油等各适量。

　　做法：1、将红薯洗干净之后，放在烤箱内烤熟了，把红薯肉弄出来制成红薯蓉。

　　2、将红薯蓉加入蛋黄，砂糖和黄油，放在平底锅中上火慢慢炒稠，边炒边搅动，直到不粘手为止，晾凉。

　　3、将炒好的红薯蓉搓成枣核形，放在红薯皮上，然后刷上蛋黄，入烤炉烤一下，就可以出锅了。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）

（责任编辑：王少华）

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