芝麻带油
材料：带鱼140克，熟芝麻20克，姜片、葱花各少许，盐、鸡精、生粉、生抽各适量。
做法：1、带鱼剪小块，放入姜片、盐、鸡精、生抽、料酒腌渍至入味。
2、带鱼块炸至金黄色捞出。
3、锅底留油，倒入少许水、辣椒油、盐、鸡精、生抽、水淀粉，调成浓汁，淋入老抽，炒匀，放入带鱼块，撒入葱花、熟芝麻即可。
功效：此菜可健脾益气、养血补虚。
松仁玉米炒青鱼丁
材料：青鱼250克，玉米粒100克，熟松仁25克，蒜末、姜片各适量，胡萝卜粒、盐、味精、水淀粉、食用油各适量。
做法：1、鱼肉切丁加盐、味精、水淀粉、食用油腌渍片刻。
2、胡萝卜粒、玉米粒先煮熟，鱼丁滑油片刻捞出。
3、锅注油，姜片、蒜末爆香，倒入胡萝卜粒、玉米粒、熟松仁，加入盐、味精翻炒，倒入鱼丁，加少许水淀粉勾芡。
功效：此菜可益气补虚，补气虚不足。
丝瓜煮泥鳅
材料：丝瓜250克，净泥鳅200克，姜丝20克，胡萝卜片少许，盐、白糖各适量。
做法：1、将去皮洗净的丝瓜切成片，再把切好的丝瓜装在盘中待用。
2、热锅注油，放入姜丝，煸炒香，注入适量清水，煮至水沸，放入泥鳅，煮至断生。
3、加入适量盐、白糖，拌煮至沸，捞去浮沫，倒入丝瓜、胡萝卜片，拌煮约2分钟至材料熟透，撒上胡椒粉调味。
4、盛出装盘即可。
功效：此品可补中益气、益肾助阳。
清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼400克，盐、鸡精、酱油、姜、葱白各适量。
做法：1、鲈鱼收拾干净，用刀在鱼身上两侧划几刀，姜洗净切丝，葱白洗净切丝。
2、用盐抹匀鱼的里外，将葱白丝、姜丝，填入鱼肚子，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
3、将鸡精、酱油调匀，浇淋在鱼身上即可。
功效：清蒸鲈鱼是清补营养的菜品，可补益肝肾、健脾和胃、调理气血。
玉米干贝粥
材料：鲜玉米粒80克，水发大米150克，干贝15克，姜片、葱花各少许。
做法：1、洗净食材。
2、砂锅中注水烧开，放入干贝、姜片，倒入大米、玉米粒拌匀，加盖用小火煮至食材熟软。
3、放入适量盐、鸡精、胡椒粉，再淋入少许芝麻油拌匀，出锅撒上葱花即可。
功效：此菜可滋阴补肾，大补元气，适用于月经延长的患者食用。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
（责任编辑：王少华）
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