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孕期吃哪种食用油更好

2018-12-12 02:01来源:99健康网

导语
平时生活中我们吃的比较多食用油是花生油和大豆油,那么孕妇吃哪种食用油好呢?来了解一下。

孕妇吃哪种食用油好 孕妇吃什么油好 孕妇吃花生油好吗

  一般来说,植物油比动物油更适合准妈妈吃,虽然动物油做菜味道较好,但是其营养价值不高,而且含饱和脂肪酸和胆固醇较多,过多食用易引起高血压,高血脂等心脑血管疾病,不建议孕期食用。

  由于每种油所含的营养成分不一样,所以建议准妈妈将多种油换着吃,以保证营养的均衡摄取,不同油适合不同的烹调方式,准妈妈可以参考下表,将油的风味,营养最好的发挥出来。

  大豆调和油

  具有良好的风味和稳定性,而且价格合理,最适合日常炒菜及煎炸用。

  花生油

  热稳定性比大豆油要好,适合日常炒菜用,但不适合用来煎炸食物。

  菜籽油

  风味良好,耐储存,耐高温,适合炒菜用。

  葵花籽油

  精炼向日葵适合温度不高的炖炒,但不宜单独用于煎炸食品。

  玉米油

  玉米油可以用于炒菜,也适合用于凉拌菜。

  芝麻油

  在高温加热后会失去香气,因而适合做凉拌菜,或在菜肴烹调完成后用来提香。

  亚麻籽油

  有特殊风味,多不饱和脂肪酸含量非常高,不耐热,属于保健用油,适合用来做炖煮菜和凉拌菜。

  核桃油

  煎,炒,凉拌均可,开盖使用后需要放入冰箱冷藏。

  黄油

  适合煎食物,炒青菜。

  孕期吃酱油,宝宝会变黑吗

  宝宝的皮肤不会因为孕期吃酱油而发生改变。

  皮肤的颜色除种族遗传外,主要由黑色素决定,黑色素多,皮肤就黑,反之就白一些,有多种因素能导致黑色素沉着,如日光,紫外线的照射能使皮肤变黑,女性生理期间分泌的雌激素,孕激素等也能促进黑色素的合成,另外,吃多了一些极易感光的食物如芹菜,芒果等,经日光照射也容易产生斑点或脸色发黄。

  酱油一般以大豆,小麦等为原料发酵而制成,食用后消化形成氨基酸,糖类,无机盐,水等能被人体吸收的物质,它们不具备增加光敏感的功能,也不合成某些激素,酱油中的色素物质不会直接转移到皮肤中,因此对黑色素细胞并没有影响。

(责任编辑:王少华)

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