孕期食谱 孕妇宜吃的三大营养食谱

热门文章排行榜 >>2014-09-03 16:06来源:99健康网
导语

孕期的营养非常重要,孕妇需要补充足够的营养才会让身体和胎宝宝更加健康,以下就是孕妇宜吃的三大营养食谱。

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  荸荠菜花虾羹

  营养:这道虾羹含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素和多种微量元素,有利于胎宝宝发育。

  用料:虾仁,菜花各100克,荸荠100克,草菇50克,胡萝卜50克,鸡蛋1个,姜1片,高汤2碗,水淀粉2大匙,盐半小匙,香油,胡椒粉各适量。

  做法:1、虾仁洗净,加适量盐和香油腌10分钟,入开水中氽烫熟,捞出沥干。

  2、草菇洗净,入开水中氽烫透,捞出沥干,菜花洗净掰成小朵,入开水中氽烫一分钟左右,捞出过凉水,沥干,荸荠,胡萝卜分别去皮洗净,切薄片,鸡蛋打入碗中,取出蛋黄,将蛋清打散备用。

  3、锅内放油烧热,放姜片爆香,加高汤,草菇,荸荠,胡萝卜,大火煮2分钟左右,下虾仁,盐,大火烧开,用水淀粉勾芡,加菜花,蛋清,搅匀,待锅内沸腾,撒上胡椒粉,淋上香油即可。

  清蒸茄子

  营养:这道菜清淡可口,并能为准妈妈补充蛋白质,维生素以及多种矿物质。

  用料:茄子500克,蒜蓉,酱油,香油各适量。

  做法:1、将茄子洗净,切去两头,隔水蒸熟,撕成粗条。

  2、酱油,香油,蒜蓉在碗中拌匀,浇在茄子上即可食用。

  山药红枣炖排骨

  营养:排骨汤是很经典的一类汤,它能为人体提供充足的钙,蛋白质,矿物质,这道汤中加了孕期适宜的山药,红枣,令蛋白质的营养更出色,还具备了补铁效果,易于消化,能促进食欲。

  用料:山药250克,红枣6颗,排骨250克,生姜2片,盐适量。

  做法:1、山药去皮,切小块,排骨洗净,氽烫,去血水备用。

  2、锅中加清水煮开后,加入排骨,山药煮数分钟。

  3、待其快煮好时,放上红枣,姜片及盐,再稍微煮一下即可。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

(责任编辑:王少华)

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