孕妇吃小米好吗 小米怎么做有营养

　　小米是我们常吃五谷杂粮之一，北方很多地方经常会吃到小米，小米的营养价值很高，而且吃小米的好处有很多，小米的做法有很多种，吃的最多的就是小米粥了，那么怀孕期间吃小米好吗？

　　孕妇吃小米的好处

　　1、小米有防止反胃、呕吐的功效，可以帮助孕妈妈减轻孕早期的孕吐反应。

　　2、小米可以给孕妇提供很多的营养，及时补充维生素，如果不及时补充，会影响胎儿的健康，还可能诱发早产。

　　3、小米具有滋阴养血的功效，可以使孕妈妈体寒的问题得到改善，帮助孕妇恢复体力，还能减轻皱纹、色素沉着。

　　小窍门：淘小米时不要用手搓，更不要长时间浸泡或用热水淘米，以免小米中的营养流失。

　　小米面发糕

　　材料：小米面400克，面粉50克，红小豆100克。

　　调料：鲜酵母适量。

　　做法：1、将红小豆淘洗干净，煮熟备用。

　　2、面粉加鲜酵母和成稀面糊，静默发酵。

　　3、面发好后，加入小米面，和成软面团，静置20分钟后，将面团分成三等份。

　　4、蒸锅内加水烧开，铺好屉布，先放一份面团，用手蘸清水轻轻拍平，将红小豆撒上一半，再放一份面团，将余下的红小豆放上，铺平，最后将剩下的面团全部放入，拍平，盖严锅盖，大火蒸15分钟即可。

　　营养功效：红小豆能预防便秘，促进胎儿神经系统发育，小米具有预防孕吐的效果。

　　小米面茶

　　材料：小米面500克，麻酱100克，芝麻仁10克。

　　调料：香油、盐、碱面、姜粉各适量。

　　做法：1、将芝麻仁去杂，用水冲洗干净，沥干水分备用。

　　2、锅置火上，烧热，放入芝麻仁炒至焦黄色，盛出擀碎，加入盐拌和在一起。

　　3、锅内加适量的清水，姜粉，烧开后将小米面和成稀糊倒入锅内，放一点碱面，略加搅拌，开锅后盛入碗内，在麻酱和香油调匀，用小勺淋入碗内，再撒入芝麻盐即可。

　　营养功效：小米具有利尿通淋的作用，芝麻具有润肠通便等功效，此面茶能够补中益气、增加营养、助顺产。

　　小米什锦粥

　　材料：小米200克，大米100克，绿豆、花生米、大枣、葡萄干各适量。

　　调料：白糖适量。

　　做法：1、将绿豆淘洗干净，浸泡半小时，小米、大米、花生米、大枣、葡萄干分别淘洗干净备用。

　　2、将锅置火上，倒入绿豆，加适量清水，煮至七成熟。

　　3、倒入两碗开水，加入大米 、小米、花生米、大枣、葡萄干，搅拌均匀，用大火烧开后，改用小火煮至熟烂，调入白糖即可。

　　营养功效：大米、大枣、花生、绿豆与小米搭配食用，可以为孕妈妈提供均衡的营养，预防贫血和水肿。

（责任编辑：王少华）