孕妇可以吃鸽子蛋吗
鸽蛋味甘、咸，性平；鸽子蛋富含高品质蛋白，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良。对于孕妇和产后的妈妈是极好的补品，还能促进伤口的愈合减轻长伤口的疼痛。孕妇吃鸽子蛋有很多的好处：
1、预防小儿麻痹症。鸽子蛋中含有大量的优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，这些成分有助于预防小儿麻痹的功效。 孕妇吃鸽子蛋好处。
2、促进孕妇食欲。孕妇吃鸽子蛋不但够预防胎儿得小儿麻痹症，还有助于帮助孕妇促进食欲哦！
3、治疗孕妇头晕等症状。鸽子蛋对有肾虚气虚、腰膝酸软、疲乏无力，心悸、头晕等症状的孕妇有很好治疗作用。
4、促进血液循环。蛋黄是鸽子蛋之精华所在。
5、明亮胎儿眼睛。很多孕妇吃鸽子蛋完全的因为使胎儿以后的眼睛更明亮更漂亮些。
专家提醒：孕妇可以吃鸽子蛋，但是一定要适量。孕妇吃鸽子蛋，最好以蛋黄为主。鸽子蛋蛋黄有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性、改善血液循环、增加血色素等功能。
孕妇怎么吃鸽子蛋
杏鲍菇青椒炒鸽子蛋
用料：鸽子蛋8个，杏鲍菇1个，青椒1个，火腿肠50克。
调料：盐，糖，料酒，姜，胡椒粉，蚝油，鸡精。
做法 ：
1、青椒洗净，切小块，杏鲍菇洗净切小块，火腿肠切小块。
2、鸽子蛋洗净，放小锅。
3、用冷水，小火煮熟。
4、把鸽子蛋放入冷水，慢慢剥去蛋壳。
5、鸽子蛋用油煎一下盛出。
6、杏鲍菇用开水焯一下捞出。
7、锅里油热，下姜末爆香，放下青椒，杏鲍菇煸炒。
8、待青椒有些转色，放下鸽子蛋，火腿肠，料酒煸炒。
9、加盐，糖，蚝油，胡椒粉。加些鸡精，煸匀。
孕妇一天可以吃几个鸽子蛋
孕妇每天吃3~5颗鸽子蛋即可。
（责任编辑：张淑兰）
