孕妇可以吃味精吗 怎么吃科学健康

热门文章排行榜 >>2018-05-31 15:25来源:99健康网
导语

味精是一种调味品,可以让食物更加鲜美。那么,孕妇可以吃味精吗?孕妇怎么吃味精更科学和健康呢?

  味精是一种调料,加入味精的食物吃起来会更加的鲜美。女性怀孕之后需要加强更方面的营养,注重荤素的搭配,这样才能让胎儿发育良好。那么,孕妇可以吃味精吗?

孕妇可以吃味精吗 吃味精对孕妇有哪些影响 孕妇吃味精要注意什么

  孕妇在怀孕期间要慎吃味精。这是因为味精中含有钠,这和食盐中的钠是同一种物质,如果怀孕期间食盐和味精的摄入过多,那么就会导致钠的成分摄入过多。不利于孕妇和胎儿。

  味精对孕妇的影响

  1、引发孕妇高血压,加重孕期水肿

  味精中含有较高的钠离子,孕妇摄入过多可引起血压升高,增加孕妇患高血压的风险。另外孕妇在孕期原先就会出现水肿的现象。当钠成分摄入过多,还可能加重孕期水肿。

  2、阻碍锌的吸收

  钠与血液中的锌结合之后是无法被人体吸收和利用的,这间接就妨碍了人体对锌的吸收。孕妇缺锌不仅对孕妇有影响,导致孕妇味觉、嗅觉和食欲的退化,对胎儿也是影响很大,可能会影响胎儿的身体和智力的发育。

孕妇可以吃味精吗 吃味精对孕妇有哪些影响 孕妇吃味精要注意什么

  3、阻碍钙、镁的吸收

  人体在内谷氨酸钠较多的环境下,不仅会妨碍锌的吸收,同时会阻碍钙和镁等矿物质的吸收。

  4、生成有害物质

  味精在长时间的高温加热过程中,会生成焦谷氨酸钠。这是一种对人体无益的物质,孕妇食用之后可想而知对身体的伤害有多大。

  孕妇吃味精要注意什么

  味精吃多了危害确实很大,但是少量的味精确实可以提高食物的鲜味,增加食欲。因此,那些食欲不振的孕妇还是会选择添加一些味精。

孕妇可以吃味精吗 吃味精对孕妇有哪些影响 孕妇吃味精要注意什么

  1、为了避免形成谷氨酸钠,添加的时候最好不要在滚烫的锅中加入,而是选择在食物快出锅前再加入。

  2、在制作酸性的食物时,如糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋排骨的时候,也不要添加味精,否则会引起化学反应。

  3、味精遇碱会合成谷氨酸二钠,因此在含有碱性的食物中也不宜加入味精,否则会降低鲜味,产生水臭味。

  4、食盐与味精的比例应尽量控制在3:1或者4:1的范围内。在做凉拌菜的时候,想要加入味精提鲜,应当先把味精溶解以后再加入,因为味精是很难分解的。

  5、在制作鸡肉、鸡蛋、水产物和高汤的时候最好不要放味精。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

(责任编辑:张淑兰)

分享到:

相关文章推荐

孕妇孕期可以吃味精吗?

孕期孕妇水肿的食疗秘方

两性热门话题

免费咨询

MORE >>
南华大学附属南华医院

南华大学附属南华医院

三级甲等

电话:0734-8279008

北京电力医院

北京电力医院

未知

电话:010-63501188

厦门长庚医院

厦门长庚医院

三级乙等

电话:0592-6203456

北京协和医院

北京协和医院

三级甲等

电话:010-69156114

阳江市卫校附属医院

阳江市卫校附属医院

二级甲等

电话:0662-3369899

养生十万个为什么
扫一扫关注我的热心医生

快速免费咨询医生

网站地图|推广合作|网站简介|友情链接|联系我们|招聘|免责声明|投稿|给99健康网提意见