女性吃什么食物预防乳腺癌

　　乳腺癌是常见的女性肿瘤疾病，对抗乳腺癌重点在于预防，研究表明芒果具有神奇的抗癌作用，所以女性可多吃芒果来预防乳腺癌。

　　芒果可抑制或预防某些结肠癌和乳腺癌，这是美国得州AgriLife研究所食品科学家，对美国5种常见芒果进行研究后的结论，因此女性朋友多吃芒果可预防癌症。

　　一、芒果的营养成分

　　芒果含有蛋白质、糖、粗纤维、维生素，其中维生素A的含量非常高，是所有水果中很少见的。其次，芒果中的维生素C的含量也不低。除了这些，芒果还含有脂肪和多种矿物质，并且与蛋白质、糖类等都是它主要的营养成一。

　　可见芒果的营养是十分丰富的，多吃芒果可以起到抗癌、护肤、防止高血压、动脉硬化，还能改善便秘、止咳、清肠胃等功效。除了可食用新鲜的芒果外，还能把芒果制成果酱、果汁、蜜饯、糖水果片、盐渍品等来食用。芒果叶提取物还能抑制化脓球菌、縁脓杆菌、大肠杆菌，并能防止流感病毒。

　　二、芒果的抗癌作用

　　芒果是一种古老的水果，在世界各地的消费也很高，很多人也都了解芒果在健康方面的作用。美国国家芒果委员会把一些研究授权给美丽几位科学家，这让些科学家位帮助研究芒果的功效和价值。

　　把芒果当作一种超级水果，或是认为它有非常强效的抗氧化能力是不够的。

　　芒果与越橘、石榴、百灵果中的抗氧化剂相比，芒果中的抗氧化剂算不什么，但是，在对芒果的研究中发现，芒果的抗癌作用是很强的，它能预防和抑制某些类型的乳腺癌和结肠癌。

　　研究人员还对芒果中的多酚提取物对乳腺癌、结肠癌、肺癌、前列腺癌及白血病的作用进行了研究，结果发现多酚是植物天然物质，它和许多物质在一起可促进人体健康，因此，女性朋友可以多食用芒果来预防乳腺癌。

　　下面的这六种水果可以让乳腺癌远离你哦！

　　1、芒果

　　科学研究发现，女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用。研究人员对芒果中的多酚进行了研究，特别是其中的生物活性成分丹宁（与癌症的预防和抑制有关）。丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破。这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。

　　2、柑橘

　　柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素c，可防止亚硝胺生成，适宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。

　　3、山楂

　　常用于开胃消食、降低血脂。它能活血化淤，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素c，适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。

　　4、大枣

　　补脾胃益气血，富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分。民间食用大枣粥、黄芪煨大枣，以增强体质，预防乳腺癌。

　　5、猕猴桃

　　猕猴桃是果中珍品，维生素c含量为橘子的4-12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用。

　　6、红苹果、葡萄

　　研究人员发现，红苹果等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌有防治作用。科学家经过实验发现，“红皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物成分，可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力，预防乳腺癌。紫葡萄等也含有该植物成分。

　　当然，能够起到预防乳腺癌作用的水果并不只这些，吃水果也不是唯一的预防乳腺癌的办法，还必须配合规律的生活、戒烟限酒、及时生育哺乳、保持乐观的情绪等其他措施。

　　吃什么可以预防乳腺癌？

　　胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素被摄入人体后能转化成维生素A。维生素A能维持人体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物质难以侵犯，又能刺激肌体免疫系统，调动肌体的抗癌能力，同时又可影响致癌物质的代谢，与致癌物质有生物拮抗作用。尤其适宜乳腺癌的防治，并且可以长期服用，不过食用胡萝卜最好是用油炒熟，这样才有利于胡萝卜素的吸收。

　　猴头菇：猴头菇营养价值高，它所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用，同时能明显增加机体内的蛋白成分，产生干扰素，进而增强抗癌防癌效果。癌症病人常食猴头菇，有助于增加体内的免疫球蛋白，提高淋巴细胞转化率，增加白细胞，增强人体免疫功能，起到防癌治癌的作用。

　　大豆：流行病学调查证明，长期高脂肪饮食的女性易患乳腺癌，而常饮豆浆的女性，乳腺癌的患病率显著低于前者。无论在欧美等发达国家，还是在亚洲国家，随着居民每天大豆或豆制品摄入量的增加，患乳腺癌的相对危险性呈下降趋势。

　　大蒜：大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒，是一种非常好的食品。研究人员发现，经常食用大蒜地区的居民一些癌症的发病率远远低于全国平均水平。不过，大蒜最好生吃，而且要弄碎食用，一般情况每周几次就可以起到预防乳腺癌的效果。如果食用熟的大蒜，抗癌防癌的效果就会降低，需要加大食用量。

　　芦笋：别名龙须菜，具有健脾益气、滋阴润燥，抗癌解毒等功能。它含有多种抗癌营养成分，尤其是维生素A和维生素C，是番茄的两倍，而且含有一种丰富的组织蛋白，这种组织蛋白能有效地抑制癌细胞生长

　　芦笋可以做汤，可炒、煮、炖、凉拌等，但是芦笋不宜生吃，也不宜存放1周以上食用，而且应低温避光保存。芦笋烹调前，要先切成条，用清水浸泡20-30分钟，以去苦味。

（责任编辑：王少华）