怎么吃低脂肪食物预防乳腺癌

　　食物是人体所必需补充物质，饮食合理可促进身体健康，相反饮食不合理有可能诱发各种疾病的产生，尤其是癌症的发病。其实很多癌症肿瘤都是一种生活方式病，如肺癌、胃癌、直肠癌、食道癌等由于大家的生活习惯和饮食习惯不规律，导致患癌症几率增加。所谓“病从口入”，因此要加强癌症的预防首先应调整饮食，注意癌症饮食。据一项研究数据显示，乳腺癌预防可多进食低脂肪饮食。那么，患乳腺癌应多吃哪些低脂肪食物？下面就为大家介绍一下。

　　患乳腺癌应多吃哪些低脂肪食物？

　　该数据经动物实验也证明，当暴露与相同的致癌因素时，高脂肪饮食的小鼠较低脂肪饮食的小鼠患乳腺癌几率增大。

　　研究证明，脂肪摄入量与体内雌激素水平有关。从高脂肪饮食改为低脂肪饮食后，几周内细胞质内的雌激素受体水平就会下降。还有一些研究表明，低脂肪饮食和避免肥胖可以延长乳腺癌病人的生存期。因此，注意合理饮食，对于预防乳腺癌具有重要的实际意义。

　　下面就为大家盘点一下那些可预防乳腺癌的低脂肪饮食。

　　1、据流行病学研究资料显示，多吃大豆制品可降低患乳腺癌几率，豆腐、豆腐干等大豆制品含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、无机盐等。朱波教授指出，若一天摄入大豆制品占总食物量的2%-4%，就会对身体健康起到保护作用。每月吃1-3盒豆腐，患乳腺癌危险性可降低50%。

　　2、多吃新鲜蔬菜和水果：不同的蔬菜、水果的营养成分和含量不完全相同，应轮流食用，蔬菜、水果不但含有丰富的维生素C、胡萝卜素、无机盐和膳食纤维等，还含有类黄酮、吲哚和芳香族的异硫氰化物等，它们都具有抑制肿瘤发生的作用。补充碘、硒等微量元素，可选食含量丰富的鱼、虾、牡蛎、海蜇、大蒜、洋葱、西红柿、荠菜、海带、蘑菇和多种干果，适当多晒太阳，可促使身体产生更多的活性维生素D。

　　3、不吃或少吃具有致癌或诱癌作用的食物：如烟熏、盐熏、油煎和火烤食品，在加工处理过程中会产生某些可能具有致癌或诱癌作用的物质，如盐腌食物中亚硝酸盐含量增高;烟熏、油煎和直接在小火上烧烤的食物可能产生环芳烃类高分子化合物，如苯并芘类;香烟燃烧可产生具有致癌作用的硝基化合物。流行病学调查发现，被动吸烟者患乳腺癌的可能性较大，比没有被动吸烟史的人患病的危险性大得多，故应尽量避免主动和被动吸烟。

　　乳腺癌预防应尽量禁食一些高脂肪食品如肥肉、奶油、鸭肉等，以免热量摄入过高，引起肥胖，最好做到膳食结构合理，平衡饮食，荤素搭配，同时多运动，增强患者体质，做好癌症饮食预防。

（责任编辑：实习刘素玲）