四红补血粥能补气血吗 怎么做好吃

　　四红补血粥能补气血吗

　　四红补血粥能补气血。所谓“四红”是指红豆、红枣、花生和红糖。红豆含有多种维生素和微量元素，尤其是铁和维生素B12，有很好的补血和促进血液循环功能，经期时间长、血量大的人可以多吃，孕妇多吃红豆还能催奶。花生中含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，有益气健脾、补血止血等功效，特别是花生皮，可增加身体血小板含量和质量，治疗贫血特别有效，花生皮里还有大量的维生素B1、B2和维生素E，具有抗氧化作用，可抗衰老。

　　而红枣养胃、安神，特别是鲜枣，含丰富的维生素C以及钙铁，中年女性骨质疏松较严重，多吃红枣可改善。而红糖活血散寒、补血益气。中医处方中，红糖是最好的药引子，60克红糖、6克大枣加上15克老姜煮成水，代替茶饮，对月经不调、闭经等妇科疾病具有很好的疗效。

　　用这四种食物煮成的粥，就叫“四红粥”，能充分发挥它们的各种作用，营养会更好。熬粥要以米为主，最好用糯米，根据米的多少，适量加一些红枣、花生和红豆，等到快熟的时候，再放少许红糖，也可出锅之后加，味道香甜、养人养颜。

　　四红补血粥的做法

　　1.将食材红豆、红枣、花生、红米、红糖备齐。

　　2.将红豆，红枣，红米和花生洗净，红豆和花生事先用清水浸泡1小时；

　　3.红枣洗净，切开两半去除核（去核不上火）备用。

　　4.将泡好的红豆，红米，花生，红枣倒入电饭锅中，倒入较多的清水，按下按键“煮粥”键即可。

　　5.关火前调入红糖直到融化即可。

　　6.一碗简单的四红补血粥就完成了。

　　烹饪技巧：不容易煮烂的食材，提前浸泡可缩短煮粥时间。煮粥最好一次性把水放足，掌握好水、食材的比例，不要中途添水，否则在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。

　　四红补血粥可以长期食用吗

　　您好，可以坚持服用的。红枣、红豆、花生、红糖，都具有补气养血的作用，食材简单，制作也非常简单。尤其女性在特殊时期易寒凉，四红汤正好起到一个温补，调经养血的作用。（参考网站：太平洋亲子网）

（责任编辑：张淑兰）