盐是厨房中最重要的调味料了,盐的妙用有很多,那么孕妇可以吃盐吗?
选购攻略
分辨真假食盐有以下办法:
看封口横纹,小包装真盐包装封口横纹平整,摸上去有凹凸感,假盐包装袋上下封口横纹不一致,凹凸感不强且封口粗糙。
查生产日期,小包装真盐的生产日期是包装过程中根据不同时间随机喷墨印在包装袋上的,用手指用力擦甚至可以擦去。假盐包装袋上的生产日期是在制袋时一起印上去的,字体清晰漂亮,怎么擦也擦不掉。
食用技巧
少买及时吃
目的是防止碘的挥发。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。
忌在容器内敞口长期存放
最好是放在有色的玻璃瓶内,用完后将盖盖严,密封保存。
忌高温
在运用炒、烧、煮、焖、煨、滑等技法烹调时,要在快熟时加盐,可减少盐对菜肴的渗透压,保持菜肴鲜嫩柔软,养分不流失。以炸为主烹制的菜肴可在加热完成后中放盐。
不宜多吃
摄入食盐过量与高血压病的发生具有相关性,特别是已经患有高血压、心血管疾病、糖尿病、肾脏疾病和肥胖者等疾病的患者,宜调味清淡。中国居民膳食指南建议健康人群每天摄入食盐不宜超过6克。
(责任编辑:王少华)
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甲下淤血不可除外。注意休息,减少活动,可予口服复方芦丁片改善血管通透性。