女人如何补铁 饮食宜忌要掌握

　　小编提醒，女性补铁时饮食宜忌一定要掌握，以免影响到铁元素的吸收。

　　饮食宜吃：

　　多吃红肉、瘦肉：

　　肝脏、猪、牛肉、文蛤、猪或鸭血都是铁的好来源，而且含有丰富蛋白质，可帮助铁吸收。通常颜色愈红，含红血素铁愈高。

　　多吃高铁蔬菜和豆类：

　　谷类早餐食品、花生、红豆、豌豆、黄豆等豆类，以及红苋菜，蕃薯叶等深色蔬菜，不但含铁量高，还含有帮助制造红血球的叶酸，这些食物可以和瘦肉一起烹煮，增加铁质吸收。

　　维生素C可以促进铁质吸收：

　　维生素C能促进身体对植物性食物里的铁吸收。因此，吃素的人可以多吃含铁和维生素C的食物。像是瓜子、黑芝麻、坚果、发菜、草莓等，或者进餐时配一杯柳橙汁，将可加倍人体对铁的吸收。

　　女性补铁饮食忌吃：

　　少吃碱性食物

　　如海带、胡萝卜、苏打饼干、黄瓜、红薯等，这类食物可提高血液的碱性，影响胃内胃酸量和pH值，不利于铁剂的吸收。

　　少吃干果

　　如杏仁、桃仁等，其中含有杏仁甙，可与铁剂作用生成亚氰化铁，降低吸收，影响疗效。

　　远离豆类食物

　　豆浆如果与铁剂同服，会在肠道中迅速发生反应，形成一种特殊的螯合物而无法被人体吸收，使吃进去的铁剂没真正补上。大豆中的植物性纤维也会影响人体对铁、锌等金属元素的吸收，因此补铁期间也要少喝豆浆。

　　餐后饮料别选茶或咖啡：

　　茶或咖啡内的丹宁酸会和铁结合，减少铁质吸收。最好避免进餐时和餐后喝茶或咖啡。

　　小心钙的影响：

　　牛奶或起司里的钙和磷酸盐，会妨碍铁的吸收。如果想多摄取钙和铁，最好错开来。例如早餐或点心时间喝牛奶补充钙质，午晚餐以摄取高铁食物为主。

　　少喝茶

　　茶叶含有的鞣酸能与铁剂形成鞣酸铁盐沉淀，影响铁离子的吸收。含鞣酸较多的食物还有柿子、山楂、石榴、桃子等。牛奶中也含有鞣酸，补铁时应尽量少饮用。

　　女人怎么补铁

　　1、食补

　　如果缺铁不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变缺铁的症状。比如首先要注意饮食，要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命c可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命c的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。除此之外，像黑豆、发菜、胡萝卜、菠菜、金针菜、龙眼肉等都是专家推荐的几个补铁效果很不错的食物。

　　2、药补

　　如果缺铁比较严重，已经影响到日常生活，那么很有必要选择药补，常用于补养气血的药物主要有黄芪、人参、党参、当归、白芍、熟地、丹参、首乌、鸡血藤、枸杞子、阿胶、大枣、龙眼肉、乌鸡等。常用补养气血的方剂有四物汤、保元汤、人参归脾汤（丸）、人参养荣汤、十全大补汤（丸）等。也可利用人参、党参、当归、枸杞子、黄芪、大枣等药食两用品配制成各种药膳（如药粥或乌鸡、鸽子煲等）。此外，还可服用有补铁作用的各种西药进行调治。

　　3、培养健康的生活规律

　　生活习惯对于女人补铁同样很重要，日常生活规律、起居有时、劳逸结合、娱乐有度、性生活有节，特别是保证充足的睡眠、戒烟少酒，做到这些对保证女性的身心健康，使经血更加调畅，延缓衰老，均有十分重要的意义。

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（责任编辑：王少华）