人类疾病中，虽然有很多致命而且严重的疾病，但是提到癌症似乎人们会更熟知而且害怕一些，因为很多的癌症都会有伤及生命的特点，而且容易发生转移不容易进行控制，乳腺癌疾病如今发病率很高，但大家可以通过乳腺癌饮食来进行适当的调节，或作为辅助治疗。
乳腺癌的发生和人体的激素浓度有一定联系，而食物又和人体的各项功能又密不可分，所以乳腺癌饮食是缓解此疾病的一个重要方面，一般生活中的菜花、卷心菜、大白菜等具有转变雌激素、预防乳腺癌的作用。它不但可以将女性体内活性雌激素进行降解处理，而且还可通过无活性的雌激素阻止活性雌激素对正常乳房细胞的刺激作用。因此建议乳腺癌高发家族及未生育和绝经期较晚的妇女多吃一些菜花类食品。临床发观。食物中豆类蛋白占总蛋白的比例增加时．乳腺癌的发病率就低。因此．女性尤其已忌乳腺癌的患者．可以多吃一些豆腐、豆浆及豆奶食品。
除此之外，乳腺癌饮食中可以多吃一些海藻类食物也是可以对该病起到很好的预防效果的，比如海带、紫菜、裙带菜等能起到调节血液酸碱平衡．达到防癌治癌目的。酸奶制品酸牛奶中含有高活性乳酸菌和嗜热链球菌，它们的产物可干预人体内的肝肠循环．以减少人体对脂肪的吸收。减少乳腺癌的发病，同时还可增加人体免疫球蛋白的数量，以利于提高整个机体的营养水平．降低乳腺癌的发病率。
总之，减少乳腺癌的发生饮食方面也是不容忽视的一个方面，而且有着重要的作用，另外，乳腺癌饮食不仅仅是预防的关键，同样，患病者也应该对饮食有很好的调节，否则有些食物会加重乳腺癌患者的病情，那样就不利于进行有效的治疗了。
（责任编辑：实习张义文）
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