牛筋

　　牛筋三蔬粥

　　材料：水发牛蹄筋100克，糯米150克，胡萝卜30克，玉米粒、豌豆各20克，盐适量。

　　做法：1、胡萝卜洗净切丁，糯米洗净浸泡1个小时，玉米粒、豌豆洗净，牛蹄筋洗净，入锅炖好，切条。

　　2、糯米放入锅中，加适量清水，以大火烧开，下入牛蹄筋、玉米、豌豆、胡萝卜、转中火熬煮。

　　3、改小火，煮至粥稠，调入盐即可。

　　4、功效：此品有强筋壮骨的功效，对腰膝酸软、身体瘦弱的痛经患者有很好的食疗作用。

　　鹌鹑

　　鲜人参煲鹌鹑

　　材料：乳鸽1只，鲜人参8克，红枣10颗，生姜5克，盐适量。

　　做法：1、乳鸽处理干净，人参、红枣洗净，生姜洗净切片。

　　2、乳鸽入沸水中氽去血水捞出洗净。

　　3、将乳鸽、人参、红枣、姜片一起装入煲中，再加适量的清水，以大火炖煮2小时，加盐调味即可。

　　功效：此品具有补气补虚，补肾壮阳的功效，适宜于营养不良、体虚乏力、头晕的痛经患者食用。

　　鲫鱼

　　蒜蒸鲫鱼

　　材料：鲫鱼1条，肥肉片250克，盐3克，味精、酱油、蒜泥、葱丝、姜片、花生油、香油各适量。

　　做法：1、将鲫鱼洗净，加盐和味精腌制入味。

　　2、在腌好的鲫鱼上放好肥肉片和葱姜片，上笼蒸熟后取出，加葱丝、姜丝用热油浇一下。

　　3、蒜泥加盐、酱油和香油调匀，跟鱼一同上桌即可食用。

　　功效：此品益气健脾，适合痛经患者食用。

　　泥鳅

　　丝瓜泥鳅煲

　　材料：丝瓜1条，小泥鳅150克，姜片适量。

　　做法：1、将丝瓜去皮切成条。

　　2、将丝瓜条放入锅中和姜片稍炒一下，将泥鳅和水一起加入，盖紧锅盖防止泥鳅跳出。

　　3、调味后，煮至泥鳅熟即可。

　　功效：此品具有补中益气、暖脾胃的功效，月经不调者，身体疲乏，产后乳汁不通的妇女适宜多吃。

　　黄鱼

　　清蒸黄鱼

　　材料：大黄鱼600克，红椒丝10克，盐适量，香菜段适量，姜丝5克，葱丝4克，酱油、料酒各适量，淀粉少许。

　　做法：1、大黄鱼洗净，加盐腌制，并抹上一层淀粉。

　　2、将黄鱼装盘，入锅中，以大火蒸5分钟至熟后，取出。

　　3、油锅烧热，放姜丝、葱丝、红椒丝，加料酒、酱油，炒匀，淋在大黄鱼上，撒上香菜段即可。

　　功效：此品具有健脾升胃、益气填精的功效，适合痛经患者食用。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）

（责任编辑：王少华）

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