推荐中药材:
当归:当归具有补血活血、调经止痛的功效。
益母草:益母草具有活血化瘀、调经止痛的功效。
艾叶:艾叶具有理气血、去寒湿、温经止血的作用。
推荐药膳:归参炖母鸡
主料:当归15克,党参20克,母鸡1只。
配料:葱、姜、料酒、盐各适量。
做法:1、将母鸡宰杀后,去毛,去内脏,洗净切块。
2、将剁好的鸡块放入沸水中焯去血。
3、砂锅中注入清水,下鸡块,当归、党参置于大火上烧沸后改用文火炖至鸡肉烂熟,最后调入葱、姜、料酒、盐调味即可。
功效:当归可补血活血、调经止痛,凡气血不和、冲任不调等引起的月经不调、痛经、闭经等,皆可服用,党参具有益气补虚的功效,母鸡可大补元气,所以三者搭配炖汤食用,对气血虚弱型痛经有很好的调养效果。
何首乌炒猪肝
主料:何首乌20克,猪肝300克,韭菜花250克。
配料:生粉、盐、香油各适量。
做法:1、猪肝洗净切片,入开水中氽烫,捞出后沥干备用,韭菜花切成小段。
2、将何首乌放入清水中煮沸,转小火继续煮10分钟后关火,滤取药汁,与生粉混合拌匀。
3、起油锅,放入猪肝、韭菜花翻炒片刻,加盐和香油拌炒均匀,最后淋上药汁勾芡即可。
功效:何首乌可滋补肝肾、滋阴养血,猪肝具有补血的功效,韭菜能补肾滋阴,三者合用,对肝肾阴虚引起的痛经有较好的补益作用。
上汤益母草
主料:益母草300克,大蒜10克,瘦肉15克,红椒1个。
配料:盐、味精、鸡精各适量。
做法:1、益母草去根洗净,瘦肉洗净备用,大蒜去皮,红椒切块。
2、瘦肉剁碎,大蒜炸香,将益母草入沸水中氽烫,捞出装盘。
3、瘦肉炒香,随后加入适量清水,下大蒜、红椒以及所有调味料后,淋在益母草上即可。
功效:益母草具有活血化瘀、调经止痛的功效,对女性月经不调、痛经、闭经等均有较好的疗效,大蒜可解毒、杀菌、增强抵抗力,瘦肉能益气补虚,三者搭配同用,可加强补虚调经的效果。
艾叶煮鸡蛋
主料:新鲜的鸡蛋2个,艾叶10克。
做法:1、生鸡蛋用清水冲洗干净,备用,将艾叶洗净,加水熬煮至水变色。
2、将洗净的鸡蛋放入艾叶中一起炖煮5分钟。
3、待鸡蛋壳变色后将其捞出,即可食用。
功效:艾叶有理气气、温经止血,以及安胎的作用,可治月经不调、痛经等症。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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