骄阳似火的季节，水蜜桃大量上市，一个个饱满圆润、香气扑鼻。面对这美味的水蜜桃，你是不是也想让它在餐桌上有更多的“花样”？其实成熟的水蜜桃能制作出好多美味甜品，其中水蜜桃蛋糕更是不容错过。下面就为大家一一道来。
成熟的水蜜桃能做啥甜品
水蜜桃奶昔：这是一款简单又好喝的甜品。把成熟的水蜜桃洗净去皮去核，切成小块。准备适量的牛奶和冰淇淋，将水蜜桃块、牛奶、冰淇淋一起放入搅拌机中搅拌均匀。一杯香甜可口的水蜜桃奶昔就做好啦，喝上一口，满满的水蜜桃香气在口中散开，非常解暑。
水蜜桃果冻：先把水蜜桃切成小块备用。锅中加入适量的水和白凉粉，搅拌均匀后煮开，然后关火。将切好的水蜜桃块放入模具中，再把煮开的白凉粉溶液倒入模具，等它冷却凝固，水蜜桃果冻就大功告成了。吃起来Q弹爽滑，水蜜桃的清甜也十分突出。
水蜜桃冰淇淋：把水蜜桃打成细腻的果泥，加入适量的奶油和糖，搅拌均匀。将搅拌好的混合物放入冰箱冷冻，每隔一段时间拿出来搅拌一下，重复几次，直到冰淇淋变得浓稠。这样做出来的水蜜桃冰淇淋口感绵密，味道浓郁。
水蜜桃蛋糕怎么做
准备材料：需要准备低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖、水蜜桃等材料。低筋面粉大概100克，鸡蛋大概5个，牛奶大概50毫升，玉米油大概40毫升，细砂糖大概60克，水蜜桃2-3个。
制作蛋黄糊：把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，将玉米油和牛奶倒入碗中，搅拌均匀。接着筛入低筋面粉，用Z字形搅拌手法搅拌成无颗粒的面糊。再加入蛋黄，继续搅拌均匀，蛋黄糊就做好了。
打发蛋清：在蛋清中加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，用打蛋器打发至湿性发泡，提起打蛋器，蛋清有小弯勾的状态就可以了。
混合面糊：取三分之一打发好的蛋清放入蛋黄糊中，用翻拌的手法搅拌均匀。然后把搅拌好的面糊倒入剩下的蛋清中，继续翻拌均匀。
烤制蛋糕：将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，轻轻震出气泡。放入预热好的烤箱中，上下火150度烤50-60分钟。烤好后取出，倒扣在晾架上晾凉。
装饰蛋糕：把晾凉的蛋糕分成两层或三层，在每层中间涂抹上奶油，放上切好的水蜜桃片。最后在蛋糕表面也涂抹上奶油，放上一些水蜜桃片进行装饰，美味的水蜜桃蛋糕就完成了。
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