木耳营养丰富，具有益气强身、滋补养胃、活血等功效，有利于产后新妈妈的营养补充和宝宝的生长发育。

　　这样吃最营养

　　木耳吃法多样，可以凉拌、炒菜、炖汤等，蒸木耳最有营养，新妈妈月子期间可常吃蒸木耳，但必须隔水蒸，泡木耳时应该用冷水或者温水浸泡，几个小时后干木耳就会自然膨胀至三四倍，这样泡出来的木耳口感脆嫩可口，新妈妈还可以用淘米水泡发木耳，那样泡出来的木耳不但肥大，而且易清洗，味道鲜美。

　　食用禁忌

　　不要用热水泡木耳，以免影响口感，木耳不宜与田螺同食，否则难以消化，产后出血、腹泻时不宜食用木耳。

　　推荐食谱：木耳炒鸡蛋

　　可在午餐或晚餐时食用。

　　原料：鸡蛋2个，木耳50克，葱段、香菜、香油、盐各适量。

　　做法：1、木耳泡发后洗净，撕成小块，将鸡蛋打入碗内，备用，香菜洗净，切末。

　　2、油锅烧热，将鸡蛋倒入，炒熟后，出锅备用。

　　3、另起油锅，将木耳放入锅内炒几下，再放入鸡蛋，加入盐、葱段、香菜调味，淋上香油即可。

　　营养功效：此菜品清淡爽口，营养丰富，是新妈妈产后益气补脑、活血补血的佳品。

　　木耳猪血汤

　　适合产后补血、排毒时饮用。

　　原料：猪血100克，木耳10克，盐适量。

　　做法：1、将猪血切块，木耳用清水泡发后洗净，撕成小块。

　　2、将猪血块与木耳一起放入锅中，加适量水，用大火加热烧开。

　　3、用小火炖至猪血块浮起，加盐调味即可。

　　营养功效：猪血和木耳都有解毒清肠、补血美容的功效，另外，猪血富含铁，对产后妈妈贫血有很好的改善作用，还是排毒养颜的理想食物。

　　益母草木耳汤

　　适合产后排毒时饮用。

　　原料：益母草、枸杞子各10克，木耳20克，冰糖、葱段各适量。

　　做法：1、益母草洗净后，用纱布包好，扎紧，备用。

　　2、木耳用清水泡发后，去蒂洗净，撕成小朵，备用。

　　3、枸杞子洗净，备用。

　　4、锅置火上，放入清水、益母草药包、木耳、枸杞子，用中火煎煮30分钟。

　　5、出锅前取出益母草药包，放入冰糖调味，撒上葱段即可。

　　营养功效：此汤具有活血化瘀的功效，其中的木耳还是新妈妈排除体内毒素的好帮手。新妈妈体内毒素少，也会降低宝宝生病的概率。

（责任编辑：王少华）

• 上一篇：产后下奶吃什么好 吃猪蹄能下奶吗
• 下一篇：产后能吃竹荪吗 推荐三款食疗方