女性更年期能吃绿豆吗 有什么好处

　　绿豆的营养价值高，常吃绿豆可以提高人体的免疫力，绿豆还有抗癌、降低血脂、预防动脉硬化的作用，非常适合更年期女性食用。

　　相宜搭配及功效

　　绿豆+燕麦：抑制血糖上升。

　　绿豆+南瓜：清肺、降糖。

　　绿豆+大米：促进消化吸收。

　　绿豆+百合：解渴润燥。

　　推荐食谱：冬瓜海带绿豆汤

　　原料：冬瓜块80克，海带50克，水发绿豆20克，高汤适量。

　　调料：白糖适量。

　　做法：1、冬瓜洗净去皮，切小块，锅中注入适量高汤烧开，放入备好的冬瓜。

　　2、再依次倒入洗好的切片和海带和洗净的绿豆，搅拌均匀。

　　3、盖上锅盖，用中火煲煮约1小时，至全部食材熟透软烂。

　　4、揭开锅盖，加入适量白糖，煮至溶化。

　　5、关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。

　　营养功效：绿豆具有降压降脂、清热解毒、利水消肿的功效，有高血压、高血脂的更年期女性可以经常食用，冬瓜本身不含脂肪，热量低，有助于保持体形健美。

　　红米绿豆银耳羹

　　原料：水发银耳230克，水发绿豆200克，水发红米100克。

　　调料：白糖适量。

　　做法：1、砂锅置于火上，注入适量水，用大火烧热。

　　2、倒入洗净的红米、绿豆，放入备好的银耳打散。

　　3、盖上锅盖，烧开后改用小火煮约40分钟，至全部食材熟透。

　　4、揭开盖子，撒上白糖，搅拌均匀，用中火继续煮至白糖溶化。

　　5、关火后盛出煮好的银耳羹，装入碗中即可。

　　营养功效：红米含多种营养素，有补血及预防贫血的功效，红米还能舒缓疲劳，改善失眠的症状，适用于更年期失眠多梦等症，银耳具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效。

　　海藻绿豆粥

　　原料：水发大米150克，水发绿豆100克，水发海藻90克。

　　调料：盐少许。

　　做法：1、砂锅中注入适量水烧开，倒入洗净的绿豆、大米，快速搅拌至材料散开。

　　2、煮沸后转小火煲煮约1小时，至米粒变软。

　　3、下入洗净的海藻，搅拌匀。

　　4、盖上盖，烧开后改用中火继续煮片刻，至全部食材熟透。

　　5、揭盖，加入少许盐，煮一会儿，至米粥入味。

　　6、关火后盛出煮好的绿豆粥，装入汤碗中，待稍微放凉后即可食用。

　　营养功效：海藻常食有利于维持心血管系统的功能，保护血管弹性，海藻中蛋氨酸能防止皮肤干燥，常食本品，对改善更年期女性皮肤有益。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）

（责任编辑：王少华）