黑莓,也称露莓,果实营养丰富,富含人体所必需的各类氨基酸、有机酸、维生素C、维生素K、维生素E和多种微量元素,具有促进血液凝固,延缓衰老,提高免疫力,促进脑代谢、降压降血脂和抗心律失常等功能,同时黑莓花还是一种很好的蜜源植物。
孕妇能吃黑莓吗?
能吃。
黑莓味道好,营养丰富,且具有多种保健功效。孕妇在注意营养均衡的情况下可以适量吃一些黑莓补充营养。
产妇能吃黑莓吗?
能吃。
黑莓味道好,营养丰富,且具有多种保健功效。产妇在注意营养均衡的情况下可以适量吃一些黑莓补充营养。
婴幼儿能吃黑莓吗?:
能吃。
婴幼儿可以少量食用。
选购攻略
黑莓一定要挑选颗粒饱满的,紫蓝色的果皮要着色均匀,颗粒光滑干净,颜色鲜艳,果质结实,如果带有花萼的要能容易剥离的。带有花萼但不容易剥离的一般都是尚未熟透的,味道会很酸。太熟的黑莓颜色会变得稍微带红,果质很软,口感较粉,且很快就会腐败和开裂。浆果采摘后都不会再继续成熟。
食用技巧
可做水果沙拉、果馅饼及早餐时使用的美味的调味酱。
可制成蛋糕上的装饰、蛋糕的调味酱、布丁、冰淇淋、果汁牛奶冻、乳蛋糕和巴伐利亚奶油。
可加入果脯、果冻、糖浆、果汁、黑莓酒、白兰地酒。
(责任编辑:王少华)