冬虫夏草能防乳腺癌吗

　　防癌抗癌的功效

　　冬虫夏草素能抑制链球菌等病菌的生长，冬虫夏草中的抗癌细胞活性成分可通过抑制作用抑制癌细胞的增殖，还能促进免疫细胞的增殖、分泌，从而增强免疫细胞的功能，通过宿主介导而发挥抗癌的作用，所以常吃冬虫夏草能有效防乳腺癌。

　　推荐食谱：虫草山药排骨汤

　　原料：排骨400克，虫草3根，红枣20克，枸杞8克，山药200克。

　　调料：盐、鸡粉、料酒、姜片各适量。

　　做法：1、将山药洗净去皮，切成丁，红枣、枸杞、虫草洗净。

　　2、排骨洗净，斩块，氽去血水，捞出备用。

　　3、砂锅中注入适量清水烧开，放入洗净的红枣、枸杞、虫草，撒入姜片，加入排骨，倒入山药丁，煮至沸，淋入少许料酒，用小火煮40分钟，至食材熟透。

　　4、放入盐、鸡粉，拌匀调味即可。

　　功效：本品能健脾胃、补肾阳、止咳化痰、抗癌防老，对身体大有益处，乳腺癌患者常吃有好处。

　　虫草党参鸽子汤

　　原料：虫草2根，红枣20克，当归10克，枸杞8克，沙参10克，薏米30克，鸽子肉180克。

　　调料：盐、鸡粉、料酒、姜片各适量。

　　做法：1、鸽子肉洗净，氽去血水，捞出，红枣、枸杞、薏米及药材洗净。

　　2、向砂锅中注入适量清水烧开，倒入鸽子肉，加入准备好的药材，淋入少许料酒，用小火炖约1个小时，至食材熟透。

　　3、放入少许盐、鸡粉，搅拌片刻，使食材入味即可。

　　功效：本品具有调节免疫系统功能，抗癌、抗疲劳等多种功效。乳腺癌患者可以常食。

　　相宜搭配

　　冬虫夏草+鸭肉：强身止咳。

　　冬虫夏草+胡萝卜：补虚润脏。

　　冬虫夏草+鸭肝：缓解更年期症状。

　　冬虫夏草+乌鸡：益肾添精、大补元气。

　　冬虫夏草+甲鱼：健脾开胃、去瘀散结。

　　食用冬虫夏草注意

　　1、挑选冬虫夏草时以虫体色泽黄亮，断面黄白色，子坐短小者为佳。冬虫夏草需要置于阴凉处保存，防虫、防潮。

　　2、风湿性关节炎患者应减量服用，儿童、孕妇及哺乳期妇女、感冒发烧、脑出血人群不宜服用。

　　3、有实火或邪胜者不宜用。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）

（责任编辑：王少华）

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