荔枝果实呈心脏形或球形，果皮上多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，果肉新鲜时呈半透明凝脂状，多汁，味甘甜。
荔枝含有丰富维生素 C、钙、磷及糖份，是有益人体健康的水果。
荔枝的功效：
促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神。
理气、散结、止痛、消肿解毒。
可止呃逆、腹泻，并有补脑健身、开胃益脾、促进食欲之效。
孕妇能吃荔枝吗？
慎吃。
孕妇不宜多吃荔枝，一方面多吃荔枝容易上火，另一方面孕妇大量食用会引起高血糖。如果血糖浓度过高，会导致糖代谢紊乱，从而使糖从肾脏中排出而出现糖尿，容易导致胎儿巨大，并发难产、滞产、死产、产后出血及感染等。
产妇能吃荔枝吗？
能吃。
荔枝适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用，贫血、胃寒和口臭者也很适合。
婴幼儿能吃荔枝吗？
能吃。
儿童每次食用荔枝应不超过5颗，大量食荔枝可能得“荔枝病”。
从外表看，新鲜荔枝颜色不会很鲜艳，色泽极为艳丽不见一点杂色的荔枝，很可能是不良商贩人为处理过。
挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性，如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞，不买为好。
要选到肉厚核小的荔枝，就要选那些顶尖偏尖的荔枝，那些顶尖偏圆的荔枝一般核比较大。
表皮上的密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。
食用技巧
鲜荔枝不宜空腹食用，因含糖量高，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。若过量食用，可能导致体内突然渗入糖分过多，而发生“高渗性昏迷”。
荔枝性热，多食易上火，应注意每次食用的量，成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。
糖尿病人慎用荔枝，阴虚火旺，有上火症状的人也不要吃，以免加重上火症状。
阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。
驾车者慎食荔枝，司机在开车前或开车时食用荔枝过多，不但不能及时补充糖分，反而还会增加发生交通意外的风险。
正确食用荔枝的方法：
吃荔枝前后可适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，预防“虚火”。
把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用，不仅可以预防“虚火”，还具有醒脾消滞的功效。
用荔枝壳煎水喝，能解荔枝热。
