红枣是调经补血的上好佳品，别名大枣、干枣，每日适用量大约30-50克，最佳的食用方法除了生食、泡茶之外还可以拿来炖汤。
保健功效
红枣有补脾和胃、益气生津等功效，常用于调理胃虚食少、气血津液不足、心悸怔忡等常见病症，是一种药效缓和的食补材料，常吃红枣，能提高免疫力，降低胆固醇，保护肝脏，消除疲劳，改善心肌供血等。
红枣的调经说法
红枣中含有多种氨基酸，具有益气补血、健脾和胃的功效，红枣是补血佳品，月经量过少的女性可以经常食用，红枣有利于经期补血，还可以缓解经期腹痛，对于女性月经不调有一定的食疗作用。
推荐食谱：
红枣南瓜麦片粥
材料：红枣20克，南瓜200克，燕麦片60克，冰糖25克。
做法：1、南瓜切成丁备用。
2、砂锅中注水烧开，放入红枣，加入燕麦片，用小火煮25分钟，倒入南瓜，用小火再煮5分钟，至全部食材熟透，加入冰糖，用锅勺搅拌片刻至其溶化。
3、关火后把煮好的粥盛出，装入汤碗中即可。
营养功效：本品能补血益气、消炎止痛，可用于女性月经不调、痛经等症。
食用时间：建议月经期食用。
红枣酿苦瓜
材料：苦瓜120克，红枣40克，香茅叶少许。
做法：1、苦瓜切成段，挖去瓤、籽。
2、锅中注水烧开，倒入苦瓜，煮1分钟至其断生，捞出备用，红枣放入烧开的蒸锅中，节15分钟，取出，红枣去除枣核，取枣肉，把红枣肉剁成泥。
3、将苦瓜装入盘中，塞入枣泥，放上香茅叶，把苦瓜放入烧开的蒸锅中，用大火蒸3分钟，至食材熟透，取出酿苦瓜即可。
营养功效：本品能益气补血、健脾利湿，可用于女性调理月经、增强免疫力等。
食用时间：建议经前期食用。
食用注意
1、红枣不宜多吃，否则会引起腹胀和胃酸，湿热内盛和糖尿病患者慎食红枣。
2、肠胃不好的孩子在食用红枣时，可选择将枣皮去掉，减轻红枣对消化道的损害。
3、枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起炖。
营养搭配
红枣+小麦：补血润燥。
红枣+花生：补血安神。
红枣+板粟：健脾益气。
红枣+桂圆：补虚健体。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
（责任编辑：王少华）
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