丝瓜性凉，丝瓜的功效有很多，丝瓜有清热化痰，凉血解毒的功效，丝瓜在比较嫩的时候适合做菜来吃，如果是老丝瓜的话不适合入药用了。
丝瓜中的营养元素有很多，丝瓜还有美容的作用，这点很多女性朋友都知道，所以不管是没怀孕的还是怀孕的准妈妈都可以吃丝瓜，但是一定要注意适量就可以了。
丝瓜中维生素能防止皮肤老化，可以让皮肤更有弹性，还有祛班的效果，丝瓜既有营养而且价格又不高，在满足身体需要的同时还能美容，一举两得哦。
丝瓜的吃法有很多，可以凉拌，也可以单炒，也可以和鱼，肉，蛋，豆腐这些搭配着炒，味道非常不错。
丝瓜最好是不要生吃，应该炒熟了吃或是煮汤吃。
提示：丝瓜是寒凉之物，所以脾胃弱的容易腹泻的，还有痛经的人都不适合吃，体质正常的话可以吃，但不能多吃。
适合孕妇吃的丝瓜食谱：
丝瓜炒肉片
材料：丝瓜，猪肉，姜末，盐，料酒，白糖，干淀粉，食用油，味精等各适量。
做法：1、将丝瓜削皮用水洗干净，对半剖开，切成长片，猪肉洗干净，切成肉片，放在碗里，加点料酒，干淀粉，白糖，盐搅拌一下。
2、炒锅放置在火上，放上食用油烧热之后，下姜炒出香味，下肉片翻炒之后盛出，然后锅里留点油，再把丝瓜放进去炒差不多熟的时候倒入之前炒好的肉片，再炒一会就可以出锅了。
猪肉性平，有滋补肾阴，滋养肝血的作用，与丝瓜一起炒的话，可以让皮肤更有光泽。
干贝烩丝瓜
材料：丝瓜，水发干贝，猪油，香油，湿淀粉，胡椒粉，味精，盐，鸡肉清汤等各适量。
做法：1、丝瓜去皮之后，洗干净，切成长条放在碗里备用。
2、炒锅放在火上，放上猪油烧热之后，将丝瓜下锅炒一下，加入鸡肉清汤，放上干贝，盐再翻炒，再放上味精，勾芡，淋上香油，最后撒上胡椒粉就可以出锅了。
干贝性平，有滋阴补肾，和胃调中的功效，与丝瓜一起煮的话，不仅有美容作用，更有补益的效果，女性月经不调，产后少乳的女性朋友可以多吃这道菜，有养生健体的功效。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
（责任编辑：王少华）
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