改善便秘的食材:
蔬菜类:韭菜,黄瓜,丝瓜,西葫芦,番茄,胡萝卜,白萝卜,芋头,红薯,土豆,芹菜,海带等。
水果类:菠萝,香蕉,梨,苹果,梨,西瓜,橙子等。
菌菇类:香菇,蘑菇,黑木耳,银耳等。
其他类:松子,蜂蜜,酸奶等。
缓解便秘的食谱:
燕麦南瓜粥
材料:燕麦30克,大米50克,小南瓜1个。
调料:葱花,盐各适量。
做法:1、将南瓜洗净削皮去瓤,切成小块,大米洗净,用清水浸泡30分钟。
2、锅置火上,将大米与清水一同放入锅中,大火煮开后换小火煮20分钟。
3、放入南瓜块,小火煮10分钟,再加入燕麦,继续用小火煮10分钟,加入盐,葱花调味即可。
韭菜炒绿豆芽
材料:盐,葱末,姜丝,植物油各适量。
做法:1、绿豆 芽洗净沥干,韭菜洗净,切段备用。
2、炒锅置火上,倒油烧热,用葱末,姜丝炝锅,爆香后倒入韭菜段,绿豆芽,调入盐翻炒均匀即可。
海米白菜汤
材料:嫩白菜心200克,水发海米50克,鲜香菇20克。
调料:鲜汤,生姜丝,香油,盐,味精,葱花各适量。
做法:1、把嫩白菜心洗净切条,香菇洗净切成片。
2、添加清水烧开,加入香菇,白菜心略烫,然后过凉,控水。
3、在炒锅里加入鲜汤,盐,水发海米烧至汤开后,撇掉浮沫,放入白菜心,香菇,味精,葱花,生姜丝,再淋上香油,盛入汤碗中即可。
南瓜紫米粥
材料:南瓜100克,紫米50克,红枣6颗。
调料:白糖适量。
做法:1、南瓜洗净,去皮除籽,切小块,红枣洗净,去核,紫米淘洗干净,浸泡2个小时。
2、锅置火上,倒入适量清水,放入紫米,南瓜,红枣大火煮开,转小火继续熬煮,加入适量白糖煮至粥黏稠即可。
烹饪妙招:南瓜中含有蛋白质,糖类等多种营养元素,有补中益气,消炎止痛,解毒等功效,南瓜是健康蔬菜,具有抗氧化的功效,与紫米一起煮粥可提升其营养价值。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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