产后新妈的营养需求
1.热量:以身高160公分的哺乳妇来说,约2100大卡/天(比非哺乳多500大卡)。
2.蛋白质:每日摄取比孕前增加15公克(如2杯牛奶),尽量选择高物价食物(如蛋、奶、豆、肉)。
3.纤维质:多摄取除了可增加饱食感,还可避免产后便秘。如青菜、水果、糙米、全麦吐司等。
4.营养素:注意钙、铁、及维生素A、C食物来源是否足够。
5.水份:8~10杯水/天。
产后新妈减肥原则
1.低油烹调法:如蒸、煮、烧、烤、卤、炖。
2.少油:选瘦肉部位、去皮、汤去油。
3.定时定量、少量多餐:通常4餐/天,平均分配。
4.少碰甜食:尤其含糖饮料、糖果、糕点。
5.进食时间:睡前2小时不进食。
小贴士:
1、产后应该增加营养,但不要偏食鸡鸭鱼肉蛋,而应荤素食搭配,蔬菜、水果、主食都要吃,尽量少吃甜食、油炸食品、少吃动物油、肥肉、动物内脏。同时减肥期间可以考虑搭配服用健康减肥食品,对产后瘦身减肥是有帮助的。
2、产后42天内不要节食,此时产妇的身体还未恢复到孕前的程度,还应保证营养的供给,但同时也不要吃得太多了,造成营养过剩。
新妈减肥食谱一:丝瓜熘肉片
材料:丝瓜300克、猪瘦肉100克,鸡蛋清10克。
调料:水淀粉、清汤、盐、味精、料酒、植物油、葱、姜、醋各适量。
做法:
1.将丝瓜刮去皮筋、洗净,切片;葱、姜分别洗净,切末;猪肉洗净,切成薄片,加盐、料酒腌渍,水淀粉、鸡蛋清上浆。
2.炒锅加植物油,烧至四成热时加葱末、姜末炝香,烹入清汤,加盐、料酒烧开,分散下入肉片滑熟,下入丝瓜片、醋、味精,烧沸后用水淀粉勾芡即可。
新妈减肥食谱二:脆爽鲜藕片
材料:莲藕300克、胡萝卜70克。
调料:盐、白醋、味精、香油各适量。
做法:
1.莲藕、胡萝卜均洗净,去皮,切片。
2.将藕片、胡萝卜片放入热水中焯熟,捞出,冲凉,沥水装盘。
3.加入适量盐、味精、白醋、香油,拌匀即可。
温馨小提示:
此道菜品可行气消食积,利水气,适合希望瘦身的产妇食用。
新妈减肥食谱三:笋尖焖豆腐
材料:干口蘑5克,干笋尖、干虾米各10克,豆腐200克。
调料:葱花、姜末、植物油、酱油各适量。
做法:
1.先将口蘑、干笋尖、虾米等用温开水泡开,泡好后均切成小丁,虾米、口蘑汤留用。
2.将油烧热,先煸葱花、姜末,然后将豆腐放入快速翻炒,再将切好的笋丁、口蘑丁等放入,并加入虾米、口蘑汤、酱油,再用大火快炒,炒透即可。
温馨小提示:
此菜清热消痰,利膈爽胃,并且热能很低,产妇食之,可有助于瘦身。
产妇刚生完孩子,身体还相当的虚弱,在月子可以多吃下面这些食物,帮助身体快速恢复,和宝贝一起精力充沛地游戏。
炖汤类:
炖汤营养丰富,易消化吸收,促进食欲及乳汁的分泌,帮助产妇恢复身体。鸡汤,排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃,其中猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品。
鸡蛋:
鸡蛋蛋白质、氨基酸、矿物质含量高,消化吸收率高。吃的形式可以是煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹,或打在面汤里等。传统上产妇坐月子时,每天至少要吃十个八个鸡蛋,其实两三个鸡蛋已完全可以满足营养需求,吃得太多人体也无法吸收。
小米粥:
小米富含维生素B、膳食纤维和铁。可单煮小米或将其与大米合煮,有很好的补养效果。但不要完全依赖小米粥,因小米所含的营养毕竟不是很全面。
红糖、红枣、红小豆等红色食品:
该些红色食品富含铁、钙等,对血色素的提高有利,帮助产妇补血、去寒。但要注意红糖是粗制糖,杂质较多,应将其煮沸再食用。
鱼:
鱼所含营养丰富,通脉催乳,味道鲜美。其中鲫鱼和鲤鱼是首选,可清蒸、红烧或炖汤,汤肉一起吃。
芝麻:
芝麻富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分,滋补身体,非常适合产妇的营养要求。
蔬菜水果:
蔬菜水果含有丰富的维生素C和各种矿物质,有助于消化和排泄,增进食欲。产妇各类水果都可以吃,但由于此时消化系统功能尚未完全恢复,不要吃得过多。冬天如果水果太冷,可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃。
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