功效与作用简单概括有：益智健脑作用、缓延衰老作用、强筋健骨作用、提高免疫力作用、抗癌作用、补钙作用、美容养颜作用、调经安胎作用、扩张血管作用。
阿胶的作用
自中国古代以来，阿胶这种产品就被人们称为是“圣药”，主要的原因是因为，阿胶是一种极佳的滋补产品，能够起到补血、止血的功效。而女生们喜欢使用阿胶也正是因为，使用阿胶之后，皮肤能够变得滋润，变得光滑细腻，是滋养皮肤，美容养颜之佳品。除此之后，阿胶还能够帮助怀孕的妈妈们，达到安胎的效果，增强体质，使免疫力得到提高，睡眠质量也会得到提升。
阿胶的功效
秋冬季节，人们的身体容易虚弱，这个时候是使用阿胶的最佳时期，阿胶可以增强人们的体质，使人们的精力更加充沛。治疗贫血也是阿胶的一大功效，在市场上人们可以看到许许多多有关于阿胶的补血产品，这是因为阿胶有利于人体血红蛋白的增长。也正阿胶的功效与作用，才让阿胶受到更多人的喜爱，阿胶补钙作用显著，是中老年人保健中最为理想的补充剂。
阿胶的食疗方法
在古代，最为传统的使用阿胶的方法就是制作阿胶粥。阿胶粥的制作方法非常简单，将阿胶砸碎，加入冰糖、大米，像煮粥一样将阿胶粥煮开，即可使用。经常使用阿胶粥，可以强身健体，做到补血的效果。
我们建议，女性朋友多食用阿胶，阿胶的功效与作用是能够促进钙的吸收，解决女性朋友头晕失眠的问题。阿胶含有胶原蛋白，这能够使女性皮肤变得富有光泽、脸色红润，从此告别以往皮肤苍白、面色发青，以更美丽的姿态迎接人生。
阿胶如何做才能更好吃？
阿胶有种很传统的做法，就是把阿胶捣碎，然后加水一起煮沸，直到阿胶都已化掉，便停止加热。待凉了之后，就可尽情食用。此外阿胶也可以加入煮熟的糯米，搅拌至阿胶都化掉便可食用，食用起来的口感也是很不错的。另外，在炖肉的时候也可加入少量的阿胶可达到美味美容的效果。
经期女人需要远离阿胶吗？
阿胶作为中药，具有补血和止血的双重功效。因此，经期的女性若食用过多的阿胶就会导致月经量减少，或者子宫收缩等，会产生较大的月经波动。所以，专家建议，女性在经期可以减少阿胶食用量，切忌不可超过正常的使用量。特别是对于身体较虚弱的女性，可以在医生的建议下食用阿胶。
人人都可食阿胶吗？
其实阿胶食用的适合人群很广泛，因为阿胶本有养生的功效，所以女性男性都适合，年轻人老人也合适。尽管阿胶也有安胎的功效，但是最好在医生的指导下食用以全保无碍。在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶。同时，高血压、糖尿病患者也应在医师的指导下服用。服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。
