甘草红枣炖鹌鹑
主料:鹌鹑3只,甘草、红枣各10克,瘦肉30克。
配料:生姜3克,盐、味精各适量。
做法:1、甘草、红枣入清水中润透,洗净。
2、瘦肉洗净,切成小方块,鹌鹑洗净,与瘦肉一起入沸水中氽去血沫后捞出。
3、将以上备好的所有材料和生姜一同装入炖盅内,加适量水,入锅炖40分钟后,调入盐、味精即可。
功效:鹌鹑具有补肾阳、补气血、增强性欲的功效,红枣具有补血益气的功效,甘草可调和药性,以上几味搭配同用,对肾阳亏虚型更年期综合征有疗效,可缓解性欲减退、腰膝酸软、面色暗沉等症状。
熟地当归鸡
主料:熟地25克,当归20克,白芍10克,鸡腿1只。
配料:盐、姜丝、葱花各适量。
做法:1、鸡腿洗净剁块,放入沸水中氽烫,捞起冲净,三味药材分别用清水快速冲净。
2、将鸡腿、姜丝和所有药材放入炖锅中,加适量水以大火煮开,再转小火继续炖30分钟。
3、起锅后,加盐调味,撒上葱花即可。
功效:熟地具有滋阴补肾、补血生津的功效,当归可补血活血,白芍可养肝血,鸡腿可益气补虚,以上几味搭配同用,具有补肾养血的功效,适合肾阴型更年期综合征患者食用。
灵芝炖海参
主料:水发海参80克,灵芝适量。
配料:葱花、姜各适量,鱼丸、盐、鸡精各适量。
做法:1、将海参处理干净,姜洗净去皮切片,灵芝洗净备用。
2、锅内加入清水烧开,放入姜片、海参,焯至海参五分熟,捞出备用。
3、锅内再加适量清水,下海参、鱼丸、灵芝,以大火烧开后,改用小火慢炖2小时。
4、最后加入葱花、盐、鸡精,用中火收浓汤汁即可。
功效:海参有补肾益精、养血润燥的功效,灵芝被誉为“仙草”,具有益气血、安心神的功效,二者合用,能有效改善女性更年期综合征的各种症状。
核桃沙参汤
主料:核桃仁50克,沙参20克。
配料:生姜4片,红糖5克。
做法:1、将核桃仁冲洗干净,沙参洗净。
2、砂锅内放入核桃仁、沙参和姜片。
3、加水以小火煮40分钟,加入红糖即可。
功效:核桃仁具有补肾生髓、益智补脑、润肠通便等功效,对更年期女性肾虚腰前、失眠健忘等有较好的改善作用,沙参能滋阴生津,可改善皮肤缺乏水分、干燥、皱纹横生等症状。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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