海带在肠内能形成凝胶状物质，能帮助排出体内毒素，阻止人体吸收铅，镉等重金属，还能抑制人体对放射性元素的吸收。
其他养生功效
防治缺碘性甲状腺肿
缺碘性甲状腺肿主要是由于碘的缺乏使甲状腺激素分泌不足进而导致的甲状腺增生，海带含有丰富的碘，可以促进甲状腺激素分泌。
通便排毒
海带中的碘被人体吸收后，能促进有害物质的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖的成分，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。
防治贫血
海带中铁的含量丰富，能促进血红蛋白的生成。
利尿消肿
海带具有利尿消肿的功效，还有益减肥。
温馨提示：1、吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸味的水果，因为茶与水果中含有单宁酸，容易与海带中的铁及钙质发生反应，不利于营养物质的吸收。
2、孕妇不要吃太多海带，会引起甲状腺功能障碍。
3、干海带烹饪前应先用清水漂洗，然后浸泡6个小时以上，并要勤换水。
排毒食谱推荐：海带萝卜汤
材料：白萝卜250克，水发海带100克。
调料：清汤，醋，酱油，胡椒粉，盐，香菜叶各适量。
做法：1、将白萝卜洗净，去皮，切片，水发海带洗净，切细丝，待用。
2、锅置火上，倒入适量清汤，放入萝卜片，海带丝，烧至萝卜，海带入味，出锅前加醋，胡椒粉，酱油，盐调味，撒香菜叶即可。
海带排骨汤
材料：猪排骨400克，水发海带150克。
调料：葱段，姜片，盐，料酒，香油各适量。
做法：1、海带洗净，蒸约半小时，取出，切成长方块，排骨洗净，横剁成段，焯水后捞出，用温水泡净。
2、在锅内加入适量清水，放入排骨，葱段，姜片，料酒，用大火烧开，撇去浮沫，然后转用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用大火烧开10分钟，加盐调味，淋入香油即可。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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