乳腺癌放疗期间吃什么抗癌

　　酸奶水果

　　原料：苹果、葡萄各适量。

　　调料：酸奶50克。

　　做法：1、将苹果用清水洗净，去皮，切开，去核，再切成小块。

　　2、葡萄用清水洗净，去蒂，切开，去籽。

　　3、将苹果、葡萄放入盘中。

　　4、加入酸奶拌匀即可。

　　功效：本品富含大量维生素，具有开胃、护胃、补血养颜的功效，而且还可增多白细胞。适用于乳腺癌放疗期间白细胞减少者及脾胃虚弱者食用。

　　肉末南瓜土豆泥

　　原料：土豆100克，南瓜200克，猪瘦肉150克。

　　调料：盐、花生油、酱油、鸡精、葱花各适量。

　　做法：1、将土豆泥和南瓜洗净去皮切小块，猪瘦肉洗净剁成肉末，过油。

　　2、向锅内注水，将南瓜和土豆煮至软面，捞出沥干，待凉后捣成泥。

　　3、油锅烧热后，用葱花炝锅，倒入肉馅、盐、鸡精、酱油翻炒，放入土豆南瓜泥翻炒，放入适量水，使南瓜土豆泥成糊状，撒葱花即可。

　　功效：本品富含维生素C、维生素E等营养成分，具有补血、护肤、抗癌的作用。适用于乳腺癌放疗期间皮肤损伤者及白细胞减少者食用。

　　猪腰豌豆片

　　原料：猪腰100克，豌豆荚50克，木耳、洋葱各10克。

　　调料：蒜头、红辣椒各少许，盐、酱油、醋、料酒各5克，食用油适量。

　　做法：1、将猪腰洗净切片，切花刀，氽水后捞出，洋葱洗净，切片，豌豆荚洗净，木耳泡发，撕开，蒜头拍碎，红辣椒洗净切段。

　　2、锅中油烧热，下入蒜头爆香，入红椒段、猪腰片炒熟，盛盘。

　　3、放入所有原料略炒，最后调入盐、酱油、料酒、醋调味即可。

　　功效：本品以调理肠胃、抗癌增强免疫力为主，适用于乳腺癌放疗期间体质虚弱者及食欲不振者食用。

　　西兰花炒蜂蜜肚

　　原料：蜂蜜肚300克，西兰花100克，红椒1个。

　　调料：盐、胡椒粉、料酒、姜、蒜、食用油各适量。

　　做法：1、将蜂蜜肚洗净切块，西兰花洗净切朵，红椒去蒂去籽洗净切块，姜洗净切丝，蒜去皮洗净切片。

　　2、向锅中注水适量，待水沸后放入蜂蜜肚、西兰花焯烫，捞出沥水。

　　3、向锅中注油烧热，将姜、蒜、红椒爆香，加入蜂蜜肚和西兰花同炒，调入调味料炒匀即可。

　　功效：本品可降低人体内雌激素水平，还可开胃、护肤。适用于乳腺癌放疗期间引起的食欲不振及皮肤损伤者食用。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）

（责任编辑：王少华）