防癌抗癌的功效
丹参中含有丹参酚、丹参素等多种活性成分，具有保肝、抗肝纤维化、抗癌的作用，研究表明，丹参能有效推迟和减轻缺血后再灌注引起的不可逆肝损伤，对早期和晚期肝癌切除术的肝内和远处转移复发都有防治作用。
相宜搭配
丹参+苦瓜：抗肿瘤。
丹参+鲫鱼：通血脉、补体虚。
丹参+蜂蜜：适用于肝癌患者。
禁忌搭配
丹参+醋：生成有毒物质。
丹参+黄豆：易导致腹泻。
丹参+猪肝：降低猪肝的营养价值。
适宜的癌症患者
1、适用于癌症的各个时期，尤以瘀血严重者为宜。
2、适用于癌症患者手术后、放疗后、化疗后的辅助治疗。
食用注意
1、丹参忌与葱、牛奶同食。
2、丹参可活血、故服用抗凝结药物的心脏病人，如同时服用丹参，有可能会引起严重出血。
3、丹参忌与酸性食物同食，因酸味之物属温热性，而丹参性微寒，能活血化瘀、扩张血管，两者功用不和，故忌同食。
推荐食谱：丹参山楂三七茶
原料：山楂20克，丹参15克，三七10克。
做法：1、将山楂、丹参、三七洗净，向砂锅中注入适量清水烧开，放入洗净的药材，搅拌匀。
2、盖上盖，煮沸后用小火煮约15分钟，至其析出有效成分。
3、揭盖，搅拌匀，略煮片刻，关火后盛出煮好的药茶。
4、装入杯中，趁热饮用即可。
功效：本吕能活血化瘀、理气止痛、安神宁心，适宜癌症患者饮用。
丹参红枣鸡汤
原料：丹参15克，田七12克，乌鸡肉150克，红枣4个。
调料：盐适量。
做法：1、丹参洗净，田七洗净泥沙，用刀切成薄片，红枣洗净，剥去核备用。
2、将乌鸡肉用清水洗净血污，用刀切块备用。
3、把丹参、田七、红枣、乌鸡肉同放入炖盅内，加入适量清水，隔水炖煮，先用大火炖煮20分钟，然后用小火炖煮2-3小时，加适量盐调味即可。
功效：本品可抑制癌细胞生长，并促使癌细胞向正常细胞转化。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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