防癌抗癌的功效
人参多糖能改善胃癌、肺癌、乳腺癌的自觉症状，而且能延长患者的生命，人参与其他治疗药物或放疗并用，可以提高疗效，还能减少化疗和放疗的不良反应，所以可作为预防癌症的辅助药剂。
相宜搭配
人参+山药：降低胆固醇。
人参+鸡肉：养血调经。
人参+乳鸽：补虚扶弱。
禁忌搭配
人参+兔肉：易导致上火。
人参+咖啡：对身体不利。
食用注意
1、食用人参时应少吃辛辣或刺激性食物，并保持良好的作息习惯，不要熬夜。
2、人参不能与五灵脂或其他制品同服，服药期间不宜吃萝卜，也不宜喝浓茶。
3、在烹调人参时，最好把人参切断或者拍碎，此外，人参头容易引起呕吐，应去掉。
适宜的癌症患者
1、适用于中、晚期癌症患者，或已广泛扩散患者的治疗。
2、适用于癌症患者手术、放疗、化疗后的辅助治疗。
推荐食谱：人参茶
原料：人参5克，枸杞3克。
做法：1、将人参、枸杞洗净，向砂锅中注入适量清水烧开，放入洗净的人参、枸杞。
2、盖上盖，用小火煮15分钟，至其析出有效成分。
3、揭盖，略微搅拌片刻，把煮好的人参茶盛出，装入杯中即可。
功效：本品能抑制癌细胞生长，增强人体免疫力。
滋补人参鸡汤
原料：鸡块250克，红枣20克，人参片、黄芪各10克。
调料：盐、鸡粉各少许，姜片15克。
做法：1、鸡块洗净，入沸水中氽去血水，捞出沥干，红枣、人参片、黄芪洗净。
2、向砂锅中注入适量清水烧开，倒入鸡块，撒上姜片，放入洗净的红枣、人参片、黄芪煮沸后小火煮至食材熟透。
3、加少许盐、鸡粉调味即可。
功效：本品能增强人体免疫力，辅助调理各类癌症。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
（责任编辑：王少华）
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