产后妈妈的健康当然是与合理的饮食是分不开的。因此对于产后妈妈来说，安排饮食有什么禁忌。
产后是否应少吃太咸太酸的食
妇女产后有乳房下垂的现象，很多人认为是给婴儿喂奶的缘故，其实，这并不是主要原因。除乳房外，其他部位如眼皮、脸颊、颔、上臂、腹、腿等所有肌肉都会出现松弛及产生皱纹的情况，这种现象与产后的饮食调养有关。
产后应少吃太成或太酸的食物，盐在体内会产生凝固水分或血液的作用，对产妇不太适合。而酸类食物虽可减肥，但对于产后易疲劳的身体来说，会导致肌肉无力及下垂松弛。所以，如要早日恢复苗条及富有弹性的身才便要谨慎选择食物及多做运劝。
产后为什么不宜吃炖老母鸡
由于老母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的功效就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。
雄激素具有对抗雌激素的作用。公鸡睾丸中含有少量的雄激素。因此，产妇产后若吃一只清炖的大公鸡，连同睾丸一起食用，无疑会促进乳汁分泌。但如发现乳头不通，即乳房发胀而无奶时，切勿吃公鸡催乳，否则会引起乳腺炎。
产后为什么不宜过量食用味精
一般而言，食用味精是无害的，但产妇不宜食用过量的味精。因为味精中的谷氨酸钠可通过乳汁进入婴儿体内，过量的谷氨酸钠对婴儿尤其是12周以内的婴儿发育有严重影响。它能与婴儿血液中的锌发生特异性结合，形成不能被身体吸收的谷氨锌而随尿排出，从而导致婴儿锌的缺乏。
婴幼儿缺锌不仅会出现味觉差、厌食，还可造成智力减退、生长发育迟缓以及性晚熟等不良后果。因此，为了减少进入婴儿体内的谷氨酸钠，产妇产后3个月内不宜食用过量味精。
产妇为什么忌补食人参
人参味甘微苦，性温，是大补元气的中草药，但是对于产妇来说则不宜服用。
(1)人参所含的多种药物有效成分，如作用于中枢神经及心脏、血管的“人参皂甙”，以及作用于内分泌系统的配糖体等，这些成分能使人体产生广泛的兴奋作用，其中对人体中枢神经的兴奋作用能导致服用者出现失眠、烦躁、心神不宁等一系列症状。当产妇出现这些症状时，就不能很好地卧床休息，从而影响产妇的体力恢复。
(2)人参大补元气，服用过多可使血液循环加速，这对刚分娩后的产妇很不利。因为产妇在分娩过程中，内外生殖器的血管多有损伤，这时若服用人参，就会妨碍受损血管的自行愈合，造成出血过多、流血不止，甚至大出血。
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