喝豆浆可以补钙吗 不能补钙却有益骨骼健康

热门文章排行榜 >>2018-11-05 13:31来源:99健康网
导语

喝豆浆可以补钙吗?豆浆是一种含有丰富蛋白质的食物,虽然里面也含有大豆钙,但其补钙的效果是非常小的。不过,虽然豆浆不能补钙,但是也有利于骨骼健康。

  喝豆浆可以补钙吗

  我们都知道,豆浆是一种含有丰富蛋白质的食物,大豆里也含有一些大豆钙,但是大豆研磨成豆浆后,豆浆里的钙含量却是非常少的,如果单纯想利用豆浆来补钙,也是行不通的。对于缺钙特别严重的朋友,不建议利用豆浆来补钙,补钙可以多吃鱼虾、多喝牛奶,或者口服钙片。另外,豆浆是大豆加水研磨而成的,所以,虽然大豆里的大豆钙含量并不低,但是加入好几杯的水的大豆钙也早就被稀释得很彻底了。

喝豆浆可以补钙吗 喝豆浆有哪些好处 喝豆浆有什么禁忌

  喝豆浆既然不补钙为何有益骨骼健康

  虽然喝豆浆起不到什么补钙的效果,但是豆浆中的大豆异黄酮成分仍然很多,它可以为人体提供植物雌激素,更年期的妇女多喝豆浆,可以防止钙的流失,因此也就有利于骨骼健康了。

  喝豆浆时有哪些禁忌

  1、不能喝未煮熟的豆浆

  未煮熟的豆浆对人体的伤害是很大的,豆浆除了富含营养,也有一些有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,刺激胃肠道,引起中毒症状。因此千万不能喝未煮熟的豆浆,也要学会分辨什么是假沸。

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  2、豆浆里不能加鸡蛋

  有些人喜欢在豆浆里打入一颗鸡蛋,觉得这样食用起来更有营养,其实不然,鸡蛋中的黏液性蛋白,容易和豆浆中的胰蛋白酶结合,形成一种不能被吸收的物质,因此在一定程度上减少了豆浆的营养价值。

  3、不能在豆浆中冲入红糖

  豆浆中加红糖,虽然让豆浆的口感变好了,但是红糖里里的有机酸碰到豆浆中的蛋白质,会产生一些沉淀物,因此豆浆中冲入红糖会破坏二者的营养成分。

  4、喝豆浆别过量

  多量饮用豆浆容易导致蛋白质消化不良,同时还会出现腹胀、腹泻等一系列不适症状。

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  5、空腹不宜饮用豆浆

  空腹喝豆浆,会让豆浆中的蛋白质直接被人体吸收转化成热量,因此喝豆浆的时候,最好加点面包、馒头等淀粉类的食物,可以让蛋白质在淀粉的作用下,与胃液发生酶解,更有利于被吸收。

  6、豆浆不能与药同服

  药物也会破坏豆浆里的营养成分,因此豆浆和药不能一起使用。

  7、不能喝豆浆的人群

  豆浆营养丰富,也被许多人作为早餐饮用,但是有一些人却要远离豆浆。因为喝豆浆容易打嗝、腹胀、刺激胃酸分泌,加重肾结石。因此急性胃炎、慢性浅表性胃炎患者,以及胃溃疡,肾结石的患者都要少喝豆浆。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

(责任编辑:张淑兰)

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