现在不少家庭喜欢将剩饭剩菜用保鲜膜一包,放冰箱里,第二天直接放到微波炉中加热。但是要注意,市面上的保鲜膜并不是都适合用于加热,选错了保鲜膜,小心会得不孕症。
目前市场上的保鲜膜一种以聚乙烯(PE或LDPE)为原料,另一种以聚氯乙烯(PVC)为原料,PVC膜里含有增塑剂DEHA,能够增加保鲜膜的拉伸性和自黏度,但它是一种有机物,在高温下很容易释放出有害物质。如果用PVC膜来保存高脂油性食物,比如超市的熟食或炒菜,它里面含有的增塑剂会被油脂溶解,并在加热时被释放到食物中,食后会使男性精子数大大减少,女性卵子质量变差。
一些美容院用它来进行减肥,裹上保鲜膜后在高温下熏蒸,也会影响精子和卵子的质量。因为增塑剂是有机的、人体皮肤也是有机的,两种有机物质接触很容易互溶,增塑剂通过毛细血管可以进入身体内。所以PVC膜可以用来包裹水果或者凉菜,但尽量不要用来包熟食或太油腻的食物,更不能加热,以免增塑剂等有害物质渗入到食品中。
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