孕妇可以吃高丽参吗
大家或许对高丽参的存在并没有多少认识。高丽参别名朝鲜参、别直参。五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。
孕妇吃高丽参的好处
NO1：止痛
专家通过传感神经细胞试验发现吃高丽参具有一定的止痛功效。特别是要分娩当天适当吃点不仅有利于缓解疼痛，更有利于补充体力。
NO2：健脑
一些女性在妊娠之后会出现“健忘”的症状，此时适当的服用些高丽参具有提高记忆力，增强工作能力等作用，除此之外还具有一定的改善脑缺血性障碍的功效。
NO3：提高免疫力
人吃五谷偶尔有个关疼脑热的是最正常不过的了。而处于特殊时期的孕妇是不建议服用药物的，因而如果可以平时适当吃些高丽参，提高身体的免疫力，杀伤细胞的活性也是有一定的帮助的。
NO4：调节血压
高丽参中含有一种叫皂苷成分的成份，皂苷成分这一种成份具有释放一氧化氮，降压的作用，因而适当吃能够很好的预防妊娠高血压。
NO5：抗衰老
高丽参中含有丰富的脂类过氧化物质、抑制有害活恬氧的物质，因而常吃就具有抗衰老的作用。
但是如果过量食用的话，很容易引起胎盘老化的现象。因此原则上是说可以吃高丽参，但是一定不能过量食用。且每次食用不能超过3克。
事实上从健康的角度上说，并不建议女性在妊娠期间大量的进补，特别是现代人的生活水平逐渐提高，如果盲目进补很容易造成营养过剩。
适合孕妇的高丽参食谱
人参炖鸡
首先要准备的食材有：一只鸡，高丽参两颗，三颗大枣，三粒板栗，一杯糯米，五个蒜瓣。
制作方法如下
1，先将鸡处理干净，去掉肥膏；高丽参刮去皮后，清洗干净备用。
2，糯米清洗干净后，放进鸡腹内，放入一颗高丽参，然后鸡放入煲内，加水全面覆盖。
3，然后加入另外一个高丽参，板栗，大枣，蒜瓣，以中火炖约三个小时，最后加入盐，胡椒粉调味就可以了。
孕妇吃高丽参注意事项高丽参虽好，但服用也要适宜不能过量，也要注意不能与白萝卜等食物同吃，在服用期间也要注意方法，以免造成营养价值的流失。下面就提醒大家注意几点孕妇吃高丽参的事项。
1、服参期间不宜喝茶，也不宜吃红白萝卜、菠菜、白菜、芥菜及寒凉冷冻食品、滑肠泻下及油腻难消化食品，会影响补益效果。
2、高血压病禁用。
3、给孕妇煲参汤的最佳时间是40分钟左右，有些中老年朋友一煲就是2~3个小时，认为这样才能将参的营养都溶于汤中。其实，参类中含有一种人参皂甙，如煮的时间过久，就会分解，失去营养价值。
4、孕妇服用参类时，如出现口舌生疮、牙龈出血、皮肤疮疡等上火症状，或有食欲不振、腹痛、腹泻及散在水疱等过敏现象时，应立即停用，及时去看医生。
高丽参的吃法很多人对高丽参怎么吃有疑惑，其实高丽参吃法有很多，有喜欢炖的，也有喜欢泡的，不过不管怎么吃，大家只要注意在吃的过程中，有效保持营养价值不缺失即可。
1、炖服。将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用。
2、嚼食。以2-3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
3、磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1.5克。
4、冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
5、泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50-60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
6、炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
适合孕妇的高丽参食谱高丽参与食物搭配食补效果是比较好的，孕妇在孕期营养补充可选择适合的高丽参食谱来做，比如人参炖鸡，可补血暖胃有效补充自身所需，对胎儿的成长也很有帮助，下面就推荐2款适合孕妇的高丽参食谱供大家参考。
高丽参粥
材料：大枣1杯、水10杯、栗子半杯、水参2棵、大米1杯、杞子适量。
烹调方法
1、大米洗净，浸泡约一小时备用。水参刮去外皮，顺丝切开。
2、于煲内加入十杯水，放入水参、栗子、大枣。煮沸后，将火调至小火。
3、放入大米并不时搅拌，以温火煮至大米呈软腍，加入杞子及以盐调味即可。
疗效：人参粥气养血，适用于脾虚血弱、元气不足的人士，有补元、护心的作用。大家亦可按体质而选择白参、水参或红参。一般来说，夏天较适合吃白参及水参，冬天则适合吃红参。
人参炖鸡
材料：鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米1杯、蒜瓣5个
烹调方法
1、鸡只去掉肥膏后，放入冷水中洗净。水参刮去外皮，切去发芽部位，洗净备用。
2、糯米沥干水后放入鸡腹内，放入一棵水参。
3、鸡只放入煲内，加水至全覆盖，加入水参、栗子、大枣、蒜瓣，以中火炖约三小时。
4、最后以盐及胡椒粉调味即可。
疗效：人参具补气作用，大枣、鸡能补血，栗子则可补肾。糯米性温，有暖胃功效，不过消化力较弱的人不宜多吃。
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