香椿可以助孕吗
香椿是有一定的助孕效果的，这是因为香椿中含维生素E和性激素物质，具有和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，所以香椿也有“助孕素”的美称。
香椿的其它功效和作用：
1、止血止痢，止崩：香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。
2、清热解毒：香椿具有清热、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效。
3、醒脑利湿：用香椿叶泡水喝，可以醒脑利湿，帮助解除春困。
4、抗菌消炎，祛虫疗癣：香椿具有抗菌消炎，如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用。还有杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
5、补虚壮阳：香椿有补虚壮阳固精、补肾的功效。
6、美容养颜：用鲜香椿芽捣取汁液抹面，可治疗面疾、滋润肌肤，具有较好的养颜美容功效，提高机体免疫功能，润泽肌肤。
7、开胃健脾，去油解腻：香椿可健脾开胃，增加食欲。早在唐代，香椿就列入贡品。那时的皇帝已经懂得用香椿去除油腻了。
10、治外感风寒：民间用香椿煮水服用，治疗高烧头晕等病。
11、治疗脱发：香椿芽及心，洗净捣烂，涂擦脱发处，可促使头发重生。
12、防非典：据说，对“非典型性肺炎”也有一定的预防治疗作用。
常见的助孕食物有哪些
1、冬南瓜：东南瓜作为最营养、最健康的食物之一，富含一系列的维生素、矿物质、抗氧化物以及大量的可消化纤维。其富含的β-葫萝卜素有助于孕酮荷尔蒙的分泌。冬南瓜还增加男性精子质量和数量。
2、甜菜根：甜菜根是抗氧化剂白藜芦醇的最佳来源之一，能够帮助抵抗因年龄大导致的不孕；此外，甜菜根还富含硝酸脂，能够促进血液流通。
3、鳄梨：鳄梨营养物质丰富，富含矿物质、维生素、必要脂肪酸、蛋白质、碳水化合物以及纤维。其中富含的维生素E对改善子宫内膜功能层十分有益，此外，其丰富的叶酸还能预防脊柱裂。
4、石榴：研究显示女性怀孕期间喝石榴汁可预防婴儿脑损伤。石榴也富含多种营养物质，例如维生素C、维生素K、叶酸以及其他的维生素和矿物质等。其中的抗老化物质和抗癌物质有助于心血管系统和骨头的健康，而抗炎症物质有利于改善血液循环。
5、鸡蛋：康奈尔大学的一项研究指出，鸡蛋中富含的胆碱对胎儿发育起着重要的作用，其影响力可延长至成人。鸡蛋也富含多种维生素、矿物质和必要的脂肪酸，也是优质蛋白质的极佳来源。
6、核桃：核桃富含多种抗癌物质。常食用核桃对提高精子质量非常有利，其中的欧米加-3脂肪酸和维生素E有利于子宫内膜的健康，此外它还含有丰富的维生素B和蛋白质。加州大学洛杉矶分校生育研究协会的一项研究显示每天一把核桃可以提高精子活力，增加精子能动性以及改善精子形态。
7、三文鱼：三文鱼是极佳的蛋白质来源，富含多种营养物质，特别是抗炎症物质欧米加-3脂肪酸，研究显示欧米加-3脂肪酸对于女性不孕极为有利。此外，三文鱼还有助于改善心血管系统，促进大脑功能和眼部健康。
8、藜麦：藜麦不含谷蛋白，但富含矿物质、维生素、脂肪酸以及纤维等，是淀粉类食物如小米和小麦片的优质替代品。
9、豆瓣菜：豆瓣菜含有丰富的维生素C、维生素K、钙、β-葫萝卜素、铁和碘等。其中含有的抗氧化物可预防或降低由自由基损伤导致的氧化应激。
10、芦笋：芦笋中丰富的潜在抗氧化物维生素C和脂肪酸对于男性和女性生育极为有利。
香椿怎么吃有营养
1、食香椿要趁早，每年春季谷雨节气前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。不过春食香椿要趁早，等到四月中旬之后，大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织和联合国粮农组织的标准。也就是说，香椿芽越嫩，其中硝酸盐越少，那么将来储藏中产生的亚硝酸盐也越少。如果已经到了叶子一碰就掉的时候，必然产生大量的亚硝酸盐。
2、食用香椿必焯烫，直接从树上采摘下的新鲜香椿嫩芽，可以直接入菜。但如果从市场上买来的香椿，一定再吃之前做焯烫处理。在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色。香椿的香气主要来自于香精油，它是不溶于水的成分，所以焯烫并不会明显影响菜品的风味。
3、速冻储存需焯烫，香椿是季节性蔬菜，一年只有很短的时间可以吃到，也正因为此，香椿才更加金贵。很多人喜欢趁着春天香椿上市，把它冷冻储存起来，以后随吃随取。但是，香椿速冻之前也要焯一下。焯烫50秒钟之后再冻藏，不仅安全性大大提高，而且维生素C也得以更好地保存。冻藏2个月时，焯烫过的香椿中维生素C含量相当于鲜品的71%，而没有烫过的只有35%。同时，无论是颜色还是风味，都是烫过再冻的更为理想。
4、腌制椿芽时间长一些，很多人喜欢把香椿用盐腌两三天再吃，这是一个非常不安全的习惯。香椿腌制之后，亚硝酸盐的含量会迅猛上升，在三四天的时候达到高峰。焯烫之后再腌制，可以大大减少硝酸盐含量，也就降低了腌香椿的危险，但是最安全的做法还是把焯烫后的香椿腌到一周之后，待亚硝酸盐含量降低之后再食用。
5、搭配富含维生素C的食物食用，香椿本身维生素C含量高于普通蔬菜水果，如果能够吃新鲜香椿，维生素C可以帮助阻断致癌物亚硝胺的形成。
（责任编辑：王少华）
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