燕麦中含有丰富的维生素E，可以抗氧化，滋润肌肤，具有很好的美容功效，燕麦中还含有亚麻酸等多种微量元素，能消除体内多余的自由基，延缓衰老，保持肌肤弹性。
其他养生功效
降低胆固醇
燕麦可以降低胆固醇在心血管中的积累，降血脂，对动脉粥样硬化性冠心病有较好的防治作用。
减肥
燕麦中的膳食纤维含量高，能增加饱腹感，减少进食，可以减肥。
通便排毒
燕麦中的膳食纤维，能够润肠通便，排除毒素。
燕麦的最佳搭配
燕麦+黄豆：降低血脂。
燕麦+红枣：补血健脾。
燕麦+香菇：延缓衰老。
燕麦+百合：润肺止咳。
食用指南：1、燕麦一次不宜食用过多，否则会造成胃痉挛或胀气。
2、食用即食燕麦片时烹煮的时间不宜过长，不然会损失营养。
选购妙招：选购燕麦时应选择洁净，颗粒均匀饱满，不含谷麸和粒状杂物，无异味的整麦粒。
美容养颜菜谱推荐
凉拌燕麦面
材料：燕麦粉，黄瓜各100克。
调料：盐，鸡精，香菜碎，蒜末各适量，香油4克。
做法：1、燕麦粉加温水和成光滑的面团，面团发20分钟，擀成一大张薄面片，将面片切成细丝，蘸干燕麦抓匀，抖开，做成手擀面，黄瓜洗净，去蒂，切丝。
2、锅置火上，加适量清水烧开，下入燕麦手擀面煮熟，捞出，过凉，放入黄瓜丝，盐，鸡精，香菜碎，蒜末，香油调味即可。
牛奶燕麦粥
材料：全燕麦片50克，牛奶150克。
调料：白糖适量。
做法：1、燕麦片放清水中浸泡30分钟。
2、锅置火上，放入燕麦片和适量清水，用大火煮15-20分钟，加入牛奶继续煮15分钟，调入白糖搅拌和拌匀即可。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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