乳腺纤维瘤能吃牛肉吗

　　乳腺纤维瘤又称纤维腺瘤。是最常见的乳腺良性肿瘤，乳腺纤维瘤的形成与卵巢功能旺盛，机体和乳房局部组织对雌激素过度刺激的敏感性有关，雌激素水平过高，乳腺组织对其发生局部反应，从而导致本病。

　　牛肉的营养价值很高，乳腺纤维瘤患者也可以适量的吃些牛肉，对身体有好处。

　　乳腺纤维瘤手术后在饮食上的注意和调理，能有效预防手术的复发。

　　1、适时检查，极少数病人可产生恶变，应每隔3个月到医院复查一次，必要时作活体病理切片检查。

　　2、保持心情舒畅。

　　3、饮食要定时、定量、少食多餐、宜清淡，多食蔬菜以及含维生素A、C、E、绿色蔬菜和水果。，忌辛燥刺激之品，如姜、蒜、韭菜、花椒、辣椒等。

　　4、不要喝咖啡，下定决心戒除有害的烟酒嗜好。

　　5、保持大便通畅，便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。

　　6、多吃粗粮杂粮，如粗米、玉米、全麦片、少吃精米、精面；常吃富有营养的干果种籽类食物如葵花子、芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、核桃、杏干、杏仁、葡萄干等。

　　牛肉的功效与作用

　　1.增长肌肉

　　它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。相关阅读：乳腺纤维瘤患者的8大饮食原则

　　2.增加免疫力

　　可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3.促进康复

　　能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

　　4.补铁补血

　　铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

　　5.抗衰老

　　牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

　　牛肉的食用方法

　　1.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂。

　　2.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。

　　3.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。

　　4.牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

（责任编辑：王少华）