鸡肉

　　推荐食谱：滋补人参鸡汤

　　材料：山鸡250克，人参9克，枸杞10克，香菜10克，姜片5克，盐适量。

　　做法：1、将山鸡处理干净，斩块氽水，人参、枸杞洗净备用。

　　2、汤锅上火倒入水，下入山鸡、人参、姜片、枸杞，大火煲沸后转小火煲至熟，加盐、香菜调味即可。

　　功效：人参鸡汤是滋补佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效，可缓解痛经。

　　鸡肝

　　银杞鸡肝汤

　　材料：鸡肝200克，银耳50克，枸杞15克，盐3克，鸡精3克。

　　做法：1、鸡肝洗净，切块，银耳泡发洗净，摘成小朵，枸杞洗净，浸泡。

　　2、锅中放水烧开，放入鸡肝氽水，取出洗净。

　　3、将鸡肝、银耳、枸杞放入锅中，加入清水小火炖一个小时，加盐、鸡精调味即可。

　　功效：此品可补肝益肾、明目养颜，可缓解痛经。

　　猪腰

　　猪腰补肾汤

　　材料：猪腰1对，杜仲10克，葱段与姜片各15克，盐适量。

　　做法：1、猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗后浮沫。

　　2、杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。

　　3、砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。

　　功效：此品具有补肝肾、强筋骨、促腰膝的功效，可有效缓解痛经。

　　鸭肉

　　花生鸭汤

　　材料：鸭肉250克，花生少许，鸡精、盐各适量。

　　做法：1、鸭肉斩成块，洗净后氽水，花生洗净。

　　2、将鸭肉和花生一同放入盅内蒸两个小时。

　　3、最后放入调味料即可食用。

　　功效：此品具有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等作用，凡体内有热的人适宜吃鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

　　鸡蛋

　　枸杞红糖炖鸡蛋

　　材料：鸡蛋2个，大枣8个，枸杞子15克，红糖适量。

　　做法：1、鸡蛋、枸杞和大枣用水清洗干净，备用。

　　2、锅中加适量水，放入鸡蛋和大枣开始煮，煮10分钟左右，把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去蛋壳。

　　3、把剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮。

　　4、把红糖倒入锅中，枸杞子放进去，煮5分钟即可。

　　功效：此品有滋阴润燥、养心安神、益气养血、活血调经的功效。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）

（责任编辑：王少华）

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