猪肝炒花菜

　　原料：猪肝160克，花菜200克，胡萝卜片少许。

　　调料：盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉、食用油、姜片、蒜末、葱段各适量。

　　做法：1、将花菜洗净切小朵，焯水。猪肝洗净发片，加调味料腌渍。

　　2、用油起锅，放姜片、蒜末、葱段、胡萝卜片爆香，倒入猪肝，炒松散，倒入花菜、料酒炒香炒透，转小火，加入盐、鸡精、生抽炒匀调味，淋入水淀粉炒匀。

　　3、关火后将炒好的食材盛入盘中即可食用。

　　红烧小土豆

　　原料：小土豆400克。

　　调料：豆瓣酱10克，鸡精、白糖、水淀粉各适量，食用油适量，姜片、蒜末、葱花各少许。

　　做法：1、将小土豆去皮洗净，向热锅中加适量的油，烧至五成热，放入小土豆，炸至金黄色，捞出备用。

　　2、锅底留油，放入姜片、蒜末爆香，加入豆瓣酱，炒出香味，倒入清水调匀，煮开，放入鸡精、白糖炒匀调味，倒入小土豆，炒匀用小火焖2分钟，至食材入味，淋入水淀粉，快速炒匀。

　　3、关火后将小土豆盛出，撒上葱花即可食用。

　　奶香燕麦粥

　　原料：燕麦片75克，松仁20克，牛奶100克。

　　做法：1、取一个干净的汤锅，往汤锅中注入适量的清水，用大火烧开。

　　2、往汤锅中加入燕麦片，再放入松仁搅拌均匀，用小火煮约30分钟，直至燕麦、松仁熟烂，然后倒入牛奶，用勺子搅拌均匀，转用大火煮至沸腾。

　　3、把煮好的粥盛出，装入碗中，稍凉后即可食用。

　　花生莲藕绿豆汤

　　原料：莲藕150克，花生60克，绿豆70克。

　　调料：冰糖25克。

　　做法：1、莲藕洗净去皮，切成薄片，备用。花生、绿豆分别用清水洗净，浸泡半个小时。

　　2、取一干净的砂锅，往砂锅中注入清水烧开，放入绿豆、花生，用小火煲煮约30分钟，倒入莲藕，用小火继续煮15分钟至食材熟透，放入冰糖，煮至溶化。

　　3、关火后盛出煮好的绿豆汤即可食用。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）

（责任编辑：王少华）

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