李子果实饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味酸甜,是人们喜爱的传统水果之一。它既可鲜食,又可以制成果酱、果酒、罐头、果脯等供全年食用。
李子的功效:
李子含有多种抗氧化物,能够延缓衰老。可以去粉滓黑黯,令人面泽,对汗斑、脸生黑斑等有良效。
李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。
生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。同时也具有止咳祛痰的作用。
孕妇能吃李子吗?
能吃。
李子适合一般人群食用,也包括孕妇。
但一定要适量,脾胃病弱的孕妇更应注意。
产妇能吃李子吗?
能吃。
李子适合一般人群食用,也包括产妇,但注意适量。
婴幼儿能吃李子吗?
慎吃。
李子含高量的果酸,会伤害宝宝娇嫩的胃肠道,而且多食易生痰湿、伤脾胃,又损牙齿,最好不吃或少吃。
选购攻略
红肉李子以果粒硕大,果皮紫黑色,果面有白色果粉,黄肉李子以果皮亮黄色,肉质软有弹性为佳。
手捏果子,感觉很硬,尝之带有涩味者则太生。
感觉略有弹性,尝之脆甜适度者,则成熟度适中。
感觉柔软,尝之甜蜜者,成熟度太高,不利于贮存。
食用技巧
俗话说:“桃养人,杏伤人,李子树下抬死人。”吃李子时一定要适量。多食李子能使人表现出虚热、脑胀等不适之感。
未熟透的李子是千万不能食用。发苦涩味和入水不沉的李子有毒,也不能吃。
李子不宜与蜂蜜、鸭蛋、鸡肉一同食用,有损五脏。
吃前注意清洗。李子生长的时候容易生虫子,所以会经常打农药,吃之前要清洗干净。
李子多食生痰,损坏牙齿,体质虚弱的患者宜少食。